92.祖傳的不僅是手藝(1/2)
孫繼超做車間調度這麼些年,考慮問題還是有他的獨到之處的。
他的這些顧慮,都非常有道理。
高崎就問:「那依著你,咱們該怎麼辦?」
孫繼超就說:「咱們還是搞個中檔一些的飯館,儘量增加散座,只保留少數兩三間單間,還是要面對大多數的大眾消費者。」
高崎想想,這樣的話,那些吃公家飯的,一般就不會到這種地方來,他也就用不著賒帳。
孫繼超說:「就算他們來了,咱們也不賒帳。再說,這些人是絕對不會到散座上來的,只會去單間。
他們吃飯,都喜歡打電話預訂,而且喜歡定點,這才利於賒帳。咱們就兩三間單間,很難預訂上,他們就不會考慮把咱們的飯館當成定點。」
高崎聽了,就點點頭說:「那就按你說的干。」
孫繼超又解釋說:「只要咱們生意好,咱們就按你這個開分店的辦法,繼續把分店開下去,始終面向大眾。我就不信,咱們以數取勝,會比那些酒店掙的少!」
分店的事情,就這樣定下來。
接下來,白天的時候,高崎就騎著自行車,滿城裡轉悠,找合適的店鋪。
很快,他就在城北找到一家雜貨店,是個二層樓的建築,樓上住人,樓下是店鋪,賣些五金材料一類,經營不下去,正準備盤貨退租。
高崎就給水餃館打電話,讓小馬開著微型麵包車,把孫繼超給叫過來看看。
他現在有些依賴孫繼超了。這是個有自己的思想和見解的人,而且是真心在為他著想,真心在幫他。
上一世在社會上混,讓他更加明白,靠一個人的力量,早晚會像岳帆一樣,越混越慘,最後連自己的性命都搭進去。
岳帆死了之後,他就學會了聽取別人的意見。只要是實誠人,有良心,真心為他好,別人的建議,他都會認真考慮。
這都是人生經驗,不在這個世界上生活個三四十年,是總結不出來的。
把服裝店交給胡麗麗,高崎並不是盲目的,而是有計劃有步驟地觀察著胡麗麗,知道這人有良心,才會把店鋪放心交給她。
胡麗麗愛貪小便宜,可她的良心在那裡放著,你就是隨便讓她貪,她也做不出貪得無厭這種事來。
後來,隨著胡麗麗和他們兩口子的關係越來越融洽,孫春梅就再沒有發現,胡麗麗貪小便宜的事情。
對孫繼超,高崎更放心。這是條漢子,懷疑他會幹對不起別人的事情,那是對他人格的侮辱。
一個人就是再能,能力也終究有限。成功的人,多是要依靠集體的力量。用好別人的本事,才是成功的關鍵。
這也是高崎在上一世的混混人生中,自己悟出來的道理。
這一世,看著憨厚木訥的高崎,肚子裡卻充滿了闖蕩江湖的經驗,這是他最終可以走向輝煌的基礎。
孫繼超過來,讓小馬開著車,圍著那個店鋪周圍的街道轉了一圈,這才回來。
看他那個樣子,是對高崎找的這家店鋪並不滿意。
果然,他下車以後,就對高崎說:「店鋪的大小和樣式,倒是不錯。可是,這個位置不適合開飯館。」
高崎不懂這個,就用詢問的目光,看著他。
孫繼超就問他說:「你知道,這家雜貨店為什麼經營不下去嗎?」
高崎看看那家雜貨鋪,坐落在一條挺寬闊的街道上。這街道上,也是車來人往的,挺熱鬧。
他搖搖頭。
孫繼超就跟他解釋說:「這條街道,看著車來人往,可大家都是路過。最近的住家小區,也離著這裡在五里以外。周圍小區不多,人口密度就不夠。
這店鋪賣的,多是些住家用戶用的蚊帳布,塑料,篩網一類的東西。你想想,如果你家裡需要這些東西,你會專門跑五里地,到這個地方來買嗎?」
高崎恍然大悟說:「如果咱們把飯館開在這裡,人家來吃飯也是很不方便。」
孫繼超就點點頭說:「酒好也怕巷子深啊。這地方的店鋪,多是賣專業用品的,還有兩家旅館,一家飯館都沒有。」
高崎就笑了說:「我還覺得,沒有飯館,沒有和咱們競爭的,生意好做呢。」
孫繼超也笑了說:「你這想法也忒不靠譜了。你老店選對了地址,估計也是蒙的。你看老店那條街,周邊除了商業街道就是住家小區,飯館少說都有十多家,賣什麼的都有,也沒見哪個飯館被別人給擠死。同行聚集多了,生意才興隆呢。和你想的,恰恰相反!」
高崎把蔣師傅水餃館放在那裡,還真不是蒙的。因為上一世他就知道,那裡有家水餃館,後來做大了,開了分店。他這是把人家的路數重新複製了一遍。
「孫哥,你怎麼知道那麼多呢?」他有些好奇,就問孫繼超。
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