第1064章：美式西部菜餚的烹飪技法（1/2）
用木柴烤制食材，這是老祖宗傳下來的，一點毛病都沒有。
火苗很大，這柴火幾乎是一點就著，而且越燒越旺。
「不錯啊，居然還是松木！」
秦風仔細看了一眼，這才發現端倪。
「當然，我挑選的東西，能是次品嗎？」
高展堂得意洋洋的說了一句。
「真有你的。」
秦風非常滿意。
柴火有很多種，很多木材都可以用來當柴使用。
像是楊木、柳木……很多都可以。
但是最好燒火的木材，還是得靠松木。
松木有油耐燒，而且還可以燜製成木碳，用來烤火特別好用，而且如果是烤制食物，也會比其他的木頭烤出來的更香。
「噼里啪啦」
松木在火焰的灼燒下開始逐漸的燒透，火苗也快要達到了最高的臨界點。
這時候，秦風也開始有了動作。
抓起用荷葉包好的火雞，然後走到餘留下來的黃泥旁，雙手輕輕一撒。
「啪嗒」一聲，荷葉包好的火雞掉進了黃泥堆中，泥點子濺的哪都是。
這一幕出現的瞬間，會場中立刻有驚呼聲響起。
「臥槽！這是在搞毛線？」
「秦主廚是不是手滑了啊？」
「不對不對，他居然還在往荷葉上抹泥巴！」
「這特麼還能吃嗎？」
「好玩好玩，居然還有這樣的烹飪手法，還真是第一次見呢！」
……
觀眾們七嘴八舌，說什麼的都有。
同樣的情況，也在其他幾名參賽選手那裡上演。
即便是龍天成和邱文兩人，現在也是一臉懵逼。
畢竟他們是西餐廚師，只精通西餐一道，自然不清楚秦風現在在用的是什麼方法。
不過，這次罕見的評委席上卻是沒有任何質疑的聲音響起。
曾望遠在之前已經解釋的很清楚了，秦風就是要用中餐的技巧去烹飪西餐菜品。
所以，其他的評委也不會一次又一次的詢問。
就算他們想問，想來曾望遠也是會煩的。
與其惹得曾望遠不開心，倒不如安安靜靜的看著比賽，等待最終嘗到成品之後再說話。
只是，秦風能完成嗎？
這是一個纏繞在包括曾望遠在內的十名評委都在想的問題。
即便是曾望遠，也覺得懸。
秦風這樣的嘗試實在是太大膽了，而且也早已超出了曾望遠的理解。
曾望遠心裡很清楚，若是從中餐與西餐融合這一點來說，秦風早已經超越了他。
具體如何，靜觀其變便好。
很快，包著火雞的荷葉上已經滿是泥巴，整隻火雞已經完全被黃泥包裹。
與此同時，土灶台當中的火焰也已經無比旺盛。
「時間剛剛好。」
秦風二話沒說，拎著滿是黃泥的火雞直奔土灶而去，然後很是隨意的直接將火雞扔進了火中。
「轟」的一下，只見火焰突然小了一些，點點火星立刻從土灶中伴隨著一縷黑煙轟然升起。
但僅僅只是持續了一下，緊接著火焰便恢復如初。
整個會場雅雀無聲，足足一分鐘過去，觀眾席這才重新熱鬧了起來。
「就這麼……這麼直接丟進去了？」
「火雞還能這麼坐麼，真是長見識了。」
「這不是瞎胡鬧嗎？」
「我只關心火雞會不會被烤成焦炭。」
……
無數的質疑聲鋪天蓋地的響徹而來，但卻都被秦風左耳朵進右耳朵出了。
一幫不懂烹飪的吃貨而已，秦風不會跟他們一般見識，更不會聽這幫人的瞎比比。
「看看其他人怎麼樣了。」
秦風舒舒服服的伸了個懶腰，然後看向其他九名廚師。
反正只要掐著時間，等待就好，無聊的很，倒不如看看其他人的進度如何。
秦風先看向了那三名沒有選擇烤火雞的廚師。
「居然都快要完成了。」
只見那個選擇烹飪蒜香火雞片的廚師，甚至都已經到了最後的收尾工作。
這速度著實讓秦風有些驚訝。
但很快也反應過來了。
其實不是這三人快，只是自己慢了。
烤火雞這道菜品本身就需要很多的時間，不是一般的菜品能比的。
「不知道他們用的什麼方法。」
秦風再次扭頭，看向其他幾名同樣選擇了烤火雞的廚師。
只見大家全部都進入了烤制環節，而手裡的傢伙什麼都有，但基本上大差不差。
接著看向邱文。
只見邱文正站在特質的大烤箱之前，一臉凝重的盯著烤箱。
他在心中默默的計算時間，要保證分毫不差。
只有這樣，烹飪出來的烤火雞才會最香。
一旦時間出現差錯，一切就都功虧一簣了。
計算時間，這可是件大事，邱文自然是要小心翼翼的。
相比之下，秦風就隨意的多了。
完全就是在隨意的瞎瞅著其他人，看著沒有一點在計算時間的模樣。
而這樣的一幕，也碰巧被龍天成眼角的餘光給發現了，頓時眉頭輕挑。
「這傢伙，不算時間的嗎？」
龍天成好奇的很，而且最讓他好奇的是秦風一直在盯著自己看。
難道自己比那烤火雞重要麼？
龍天成搖了搖頭，然後收回心神，一心一意的用噴火器烤制火雞。
「居然能想到這玩意兒，也是人才。」
在龍天成打量秦風的時候，秦風也在打量著龍天成。
目光放在龍天成右手上的噴火器上，滿是好奇之色。
這樣的方法，秦風還真沒有用過。
而且用這樣的方法烤制的火雞，都還不用完成菜品，就已經能夠聞到彌散在空氣中的那一股香味。
勾人心魄，更勾人饞蟲。
不用看結果，秦風都知道龍天成這道烤火雞一定會很美味。
時間流逝。
其實也不止秦風一個人在悄悄打量，其他幾個廚師多多少少也都在這樣做。
尤其是那三名沒有選擇烤火雞這道菜品的廚師，伴隨著時間的流逝，眨眼一個小時就過去了，而兩人也都各自做好了相應的菜品。
但，卻沒一個人舉手。
「先生，您的菜品已經完成了。」一名裁判提醒道。
「我知道。」一名廚師說道。
「那您為什麼不喊完成？」裁判追問道。
「你不懂。」那名廚師擺了擺手。
裁判愣了一下。
什麼叫我不懂？
準備扭頭問一下另外兩名廚師，可發現另外兩名廚師也都是同樣的表情以及同樣的選擇。
沒有一個人想要完成比賽。
「搞什麼？」
裁判撓了撓頭，一頭霧水。
但說到底，他也僅僅只有監督的權利，而沒有逼人完成比賽的權利，是以便再沒多說什麼。
「他們還沒搞定的嗎？」看到裁判離開後，最開始說話的廚師小聲問向旁邊的廚師。
「有幾個快了，不過邱主廚、龍主廚，還有那個叫秦風的小子應該還得好久。」另外一名廚師說道。
「希望他們能快點，反正咱們不是前三個上就行。」最後一名廚師說道。
這話一出來，三人不約而同的苦笑了起來。
菜品評分，就跟上場表演一樣，壓軸壓力大，第一個壓力更大。
很多比賽上，如果在沒有絕對實力的情況下，前幾個絕對分數會低很多。
其實這就跟買東西是一個道理，要貨比三家，總想著剛開始見到的東西就那樣，一定會有更好的在後邊等著。
廚道比賽亦是如此，評委們對於最前邊的菜品心理預期並沒有很高，相反後邊的菜品如果味道還算不錯，就算與前邊是一樣水平的情況下，後邊的分數也一定會高一些。
這三名廚師都不是什麼特別厲害的那種，自然沒人願意當這「出頭鳥」。
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