第1064章：美式西部菜餚的烹飪技法（2/2）
這三名廚師都不是什麼特別厲害的那種，自然沒人願意當這「出頭鳥」。
時間流逝。
「完成！」
「我也完成了！」
很快，陸陸續續開始有廚師完成了烹飪。
是三名選擇烤火雞的廚師。
其中並沒有龍天成、邱文、秦風三人當中的任何一個。
「那個，我們也完成了！」
終於有人帶頭了，早早就完成菜品的三名廚師連忙也跟著喊了一嗓子。
他們倒是想再等等，可菜品卻等不了。
再不請評委們品嘗評分，菜都要涼了。
「請各位選手按照完成順序上評委席。」
在裁判的指揮下，這六人一前一後的端著菜品走向評委席。
曾望遠這幫人也等候多時了，見到菜品就立刻開吃。
到底是能夠走到半決賽的西餐主廚，各個都是有兩把刷子的。
烹飪出來的菜品味道，讓曾望遠等人連連叫好。
幾人的評分也都不低。
就沒有低於9.6的。
而其中最高的前三人，還真就是那兩個選擇烹飪火雞三明治加上一個選擇烹飪蒜香火雞片的三名廚師。
「nice！」
三人狂喜。
等了那麼長時間才開始施展的戰術有效了，當然開心。
而這時候，之前問這三人完成了菜品怎麼不上前評分的裁判，眼神當中也是出現了一抹恍然大悟。
雖然只是六道菜品，但是品鑑起來也是相當耗費時間的。
等評價完的時候已經半個小時過去了。
而現在，距離比賽結束還有不到二十分鐘。
「居然還有個9.72評分的。」邱文忙碌之餘瞥了一眼評分數據，忍不住讚嘆了一聲。
他也算是北方西餐爭霸賽的元老級選手了。
親眼見證著一屆又一屆的北方西餐爭霸賽。
能夠明顯的感覺出來，這北方西餐爭霸賽的水平是越來越高。
邱文非常欣慰，因為這就代表著北方西餐廚道的高水平廚師越來越多。
這正是他想看到的局面。
「怎麼，害怕了？」旁邊的龍天成淡淡笑著說了一句。
雙眼從沒離開過火雞，噴火器的火焰比起之前小了很多，顯然是在做最後的收尾工作，但紅色帶藍的焰火依舊將他的臉龐映照的通紅。
「如果這就害怕了，那我也就不配繼續參加這北方西餐爭霸賽了。」邱文笑了起來。
「你的應該也要快完成了吧？」龍天成頭也不回的問道。
「應該跟你的差不多。」邱文道。
「你覺得你能得多少分？」龍天成問道。
「不會比你少。」邱文翻了個白眼。
龍天成這話一聽就知道是故意的。
「哈哈，好，我等著。」龍天成笑了起來，與此同時，大拇指輕輕關掉了噴火器的開關。
火焰停歇。
左手翻轉鐵架的動作也停了下來。
「馬上就好了。」
龍天成伸手擦了擦額頭上的汗水，嘴角露出了一抹自信飛揚的笑容。
與此同時，邱文也有了動作。
伸手關掉特質大烤箱的開關。
打開烤箱的瞬間，邱文的臉上便滿是銀白色的光芒。
在烤制之前，邱文就已經將火雞全部用錫紙包裹了起來，那是錫紙反射出來的光芒。
接下來，只需要將錫紙拆掉即可。
「完成。」
就在這時候，邱文右邊的那名廚師已經完成了。
一縷奇香飄然而起，讓邱文和龍天成兩人的臉色都是微微一變。
但很快，兩人的臉色便恢復正常。
香又怎樣，同樣不是對手。
「完成。」龍天成舉起手來，緩緩說道。
「我也完成了。」邱文緊隨其後。
「正好，請三位按照順序一起去往評委席。」裁判立刻說了一句。
「你呢？」高展堂扭頭看向秦風，問道。
這話一出來，所有的評委以及所有的選手也全都看向了秦風。
這可是本屆北方西餐爭霸賽的黑馬，在積分賽上直接蹦到了第二的傢伙。
而且，也是本場比賽最……奇怪的人。
至少，參賽的這幾人從沒見過火雞還能用泥巴來烹飪的，簡直奇葩。
這種東西，能得了高分？
這是所有人，包括龍天成和邱文兩人在內一致的好奇的點。
「我還需要一段時間。」秦風禮貌回應。
裁判點了點頭，然後轉身先安排龍天成三人。
第一個人烹飪出來的烤火雞的確不錯，甚至還得到了曾望遠的讚美。
畢竟是讓龍天成和邱文兩人都微微一驚的菜品，自然是不錯的。
最後的分數也不低，足有9.78的高分。
這分數一出來，全場都在歡呼。
但邱文和龍天成兩人面色不改，甚至還有點想笑。
畢竟他們兩人是聞到那道烤火雞香味的，雖然很想，但跟他們兩人自己烹飪的烤火雞還有一定的差距。
畢竟是廚師，高低他們自己心裡清楚無比。
「下一位，有請龍主廚上前呈上菜品。」裁判朗聲道。
「美式烤火雞，請各位評委品嘗。」龍天成說著揭開了餐蓋。
剎那間，一抹紅光映照在了曾望遠十人的臉上。
紅色的白瓷盤中，醬紅色的火雞靜靜躺在那裡，鮮艷的色澤勾人食慾。
但這還不算完，火雞底部，還有火紅色的汁液流淌著，能夠明顯看出來，這火紅色的汁液是從火雞之上澆淋下來的，火雞之上甚至還有浸染過的痕跡。
被這火紅的汁液流過的地方，火雞的色澤更加的艷麗非凡。
「原來你是用美式西部菜餚的烹飪技法。」曾望遠一眼就看出了這道烤火雞的烹飪手法出自哪一個區域。
一般的烤火雞，當烤制結束之後便是菜品完成之時。
但龍天成這道烤火雞不同。
在烤制結束之後，還有一個流程。
但，曾望遠需要再驗證一下。
「麻煩你幫我取根竹籤過來。」曾望遠抬頭看向裁判。
「好的，曾會長您稍等。」裁判準備離開，但卻被龍天成立刻喊住了。
「不用，我這裡提前備好了。」龍天成雙手給曾望遠遞過竹籤。
「你小子猜到我會這麼做了？」曾望遠接過竹籤，笑眯眯的問道。
「我知道曾會長是肯定能看出來的。」龍天成笑道。
「真有你的。」曾望遠笑了笑，然後立刻抓著竹籤，用竹籤扎入火雞肉內。
竹籤很容易就扎了進去，而且只有油沒有血水流出。
「嗯，已經完全烤熟了」。曾望遠點了點頭，然後將竹籤扎的更深了一些。
「噗呲」一聲，有火紅色的汁液迸濺了出來。
「這汁液跟盤中的是一樣的！」胖評委立刻叫道。
「還真讓曾會長您說對了！」立刻有評委說道。
「在烤制之前，就先往火雞內部倒了些許紅酒，而在烤制結束之後，火雞內部會有本身的肉汁，這時候，肉汁就已經與紅酒融合在一起，再反饋到了火雞內部肉的本身之上。」
曾望遠緩緩說道：「這時候再將肉汁倒入鍋內，加紅酒煮沸，加入鹽和白胡椒粉，製作成醬汁，一部分淋在火雞身上，使得火雞顏色鮮艷，棕紅色的火雞會讓人看著廢倉有食慾，而剩下的醬汁則是放在小碟當中，讓火雞肉蘸取醬汁食用。」
「啪啪啪……」
話音剛落，龍天成的掌聲就已經響了起來。
「不愧是曾會長，我的烹飪過程讓您說了個一點沒錯。」龍天成笑道。
「別拍馬屁了，有這功夫趕緊把醬汁給我拿上來，藏著有什麼意思？」曾望遠瞥了龍天成一眼說。
「嘿嘿。」龍天成賊兮兮的一笑，然後回到灶台上取來了一個小碟，裡面滿是火紅色的醬汁，看著就香。
「怎麼著，你個臭小子這是想考考老朽不成？」曾望遠笑罵道。
「我說是我忘了拿，您老信嗎？」龍天成難得開玩笑。
「去你的，你覺得老朽會信嗎？」曾望遠翻了個白眼。
「哈哈，我這不是活躍下氣氛嘛。」
龍天成哈哈一笑，然後說道：「那，現在東西齊全了，請各位評委嘗嘗看吧。」