1769.清蒸海鮮大餐（2/2）

就跟人本身的地位和身份有三六九等之分是同樣的道理，鮑魚也是有著類似的分別，在所有鮑魚的品種種類中，澳洲鮑魚幾乎是最珍稀的存在，同時價格也要比普通的鮑魚高出幾個等次來。

至於小宇為什麼對這個食材反倒是印象深刻，因為之前在家裡過暑假寒假的時候，記得自己的父親好像通過別的渠道購買到了一批澳洲鮑魚，甚至大半夜都要從床上爬起來，開著車子專門去港口迎接這批食材的到來，而且在路程中發現有任何一個鮑魚已經是死了的，都會露出一副心疼的模樣。

等這批食材安全的運送到9樓之後，挨個通知那些辦了會員卡以及比較熟悉的客戶群體，然後親自操刀上陣烹飪出一道又一道美味的食物，這些食物烹飪過之後的價格也遠遠比普通掛牌的菜品要高出很多，那批鮑魚讓家裡掙了不少的錢，現在的小宇都清晰的記得，等食材銷售完畢之後自己父親那有些開懷的模樣。

也正是通過這種方式，讓他清清楚楚的記得了這種食材的名字，當然像這麼珍貴的食材，小宇自然是沒有品嘗過的，畢竟在老一輩的生意人眼中這種好東西應該拿去換成財富來儲存起來，至於自家人還是用別的東西代替一下吧，反正左右都是鮑魚，普通的鮑魚吃起來也是十分可口的。

至於另外一種烹飪出來的美食，東興石斑就更不用說了，放在整個海鮮界中都是名氣響噹噹的存在，任何一個出海捕撈的漁民們，只要收穫了這種食材，都代表著自己此趟的花費差不多已經收回了一半，而且幾乎也是很多人品嘗珍稀海鮮的首要選擇。

體色鮮艷，身上布滿白色斑點，肉質卻是雪白細嫩，鮮美無比，光是用言語，很難能夠表達出這道食物的味道和價值。而且涉及到這類食材的時候，價值也是十分難以界定的，至於食材是否存活以及本身的肉質品種還有相應的大小都有很大的關係，任何一條東星班都沒有辦法用一個準確的數字來概括，更應該根據經驗豐富的廚師目測和觀察的方式給出自己的輔導建議，才能夠讓這個食物的價格徹底的透明化和準確化。

總的來說，今天桌子上的食物雖然份量比較小，而且不像平日裡食物那樣滿滿當當的擺了一整個桌子，但是這幾種食材的價格加起來，甚至能夠在普通餐廳連吃四五天的，更重要的是這些食材幾乎也是有市無價的，能夠採購得到湊成一桌放在桌子上的餐廳也是寥寥無幾，至少在丹佛市能夠做到這一條的人少之又少。

當然除了這三種珍稀的食材，還需要有其他的輔助一碗奶油蛤蜊湯就擺在中間的位置，在品嘗完食物之後有這麼一道海鮮湯來作為簡易的輔助，也是一個很好的搭配。

當然還有一點可能讓小宇覺得10分的詫異，那就是除了湯水之外，其他的食材大部分都採取了清蒸的辦法，算得上能夠給這一桌子的食物起一個另類的名字，那就是清蒸海鮮大餐。