第一千零三十九章：偷著樂（1/2）
事情進展到了這裡，只要不是傻子都發現有問題了。
一開始大師傅換人倒是沒讓人覺得有什麼，不過是穿插一下嘛，孫師傅累了換馮師傅上，也沒什麼好奇怪的。
但是彭越這傢伙就太奇怪了，之前楚雲風上廁所他就跟著，現在楚雲風忽然提出繼續跟洗手間死磕的時候，他的「藉口」竟然如出一轍。
楚雲風這肚子痛表現得稍微有點兒過了，一看就是要藉機消失好一會兒，這又忽然換上馮師傅來教學，這就不得不讓人產生了一絲懷疑。
如果是換做其他師父上的話估計還好，但是馮師傅是誰啊？
他可是川菜的大廚，而楚雲風作為川菜的種子選手，他的廚藝也算是登堂入室了，川菜的教學對於他來說，可有可無。
藉機開溜、換人、跟屁蟲，這三件事情集合在了一起，於是大家再看向楚雲風和彭越的眼神就更加的不對勁兒了。
楚雲風馬上就發現了這個苗頭，自己這是被人給誤會到什麼程度了？
怎麼都用這樣的眼神來看自己？
於是楚雲風只能是無語地看著彭越道：「你確定要跟著？」
眼神開始極為不善了，彭越也發現了苗頭不對，自己不過是想去看看熱鬧罷了，這好像把楚雲風給坑了啊？
算了、算了，這會兒他過去不過就是干體力活兒而已，也沒什麼好看的，於是略帶尷尬地說道：「呃~！好像又不痛了，算了，我不去了！」
噗嗤！
兩位美女都捂著嘴笑了起來，這一笑更是讓楚雲風無語，彭越臉皮比較厚，裝作若無其事。
余科長似乎也看到場面有些尷尬，心道這彭越沒事兒湊什麼熱鬧嘛，只好是打圓場說道：「小楚啊，快去快回吧，不要耽誤了學習！」
楚雲風點了點頭，趕緊離開了，出門就左轉，開始干體力活兒去了。
進門之後跟候會長點了點頭，二話不說，拿起竹竿就開始幹活，整整一個小時的時間，就沒有停下來。
而在這一個小時的時間之內，馮師傅也是耐心地給大家講解，不過對於楚雲風的缺席還是有些遺憾的。
畢竟在這後廚裡面，就只有兩位川菜的廚師，一些做菜的手法和理念上面，自己還想跟楚雲風溝通溝通。
雖然今天不是討論的好時機，但是自己的觀點可以下來之後再跟楚雲風進行交流，可是這傢伙明顯還有其它的任務，讓人無可奈何。
來日方長吧，也只能是這樣想了！
在這一個小時的時間之內，大家忽然發現之前發現的那個香味兒是越發的濃郁了，這也讓大家學習的時候分心了不少。
特別是當香味兒不斷刺激鼻腔的時候，總是忍不住朝著四周看看，到底這個香味兒是從哪裡散發出來的。
剩下的7個人之中，也只有彭越最為淡定，而他也是唯一一個沒有找尋香味兒的人，看到大家眼神飄散，心裡卻樂開了花兒。
你們慢慢找吧，哥們可是知道在哪裡，就是不告訴你們，嘿嘿！
當酒罈之中所有的食材全部都被攪成了一鍋粥，楚雲風總算是停止了手上的動作，放下竹竿之後就開始揉捏起了胳膊。
整整一個小時，這胳膊還是有些酸脹的，製作這道菜還真是個體力活兒，要不是哥們練過的話，搞不好只能堅持十幾分鐘。
候會長也是鬆了口氣，這當個伙夫長也是不容易的，今天總算是完成了，站起來伸個懶腰，也是覺得舒服了許多。
「快回去吧，這過濾的事情就交給我吧，一會兒等放涼了之後我直接凍冰箱，就不用你管了，安心去學習吧！」
剩下的步驟很簡單，候會長便直接代勞了，總好過讓楚雲風再找藉口出來，時間長了總是不太好，會讓人誤會他腎不好的。
年紀輕輕的老是往洗手間跑，這不是腎不好是什麼？
楚雲風謝過之後就趕緊回去了，回來正好看到馮師傅在給大家演示一道名菜。
馮師傅之前已經跟大家講述過川菜的發展歷史，以及本地三派菜系的各自特點，而此時展示的菜品是很有特色的。
起碼楚雲風還不會這種特殊的製作手法，那就是干燒！
干燒的手法比較特殊，跟川菜裡面的紅燒是有很大的區別，大家也正聽得起勁兒，沒想到楚雲風竟然回來了。
一個小時啊！
整整一個小時！
這哥們也太虛了一點兒吧？
兩位美女捂著嘴偷笑，其餘人也是強忍著，但是臉上有些憋不住的辛苦樣讓楚雲風極度的鬱悶，看向彭越的眼光充滿著殺氣。
彭越直接一聳肩，那意味兒很明顯，是你自己說要去上洗手間的，跟我有什麼關係？
是的啊，怎麼能夠怪到我頭上呢？
不過這種事情又不能解釋，也不好解釋，楚雲風只能是吃下這個啞巴虧，跟馮師傅點了點頭，表示自己回來了。
知道楚雲風還不太清楚情況，於是馮師傅又重複一下自己製作的這道菜品叫做干燒岩鯉。
岩鯉的學名叫岩原鯉，又稱黑鯉，分布於長江上游及嘉陵江、金沙江水系，生活在底質多岩石的深水層中，常出沒於岩石之間，體厚豐腴，肉緊密而細嫩。
這干燒法為上河幫的廚師所獨創，也就是現在的重慶，做法非常的獨特。
它是以多量鮮肉湯加味料，將魚燒至汁干入味，在蓉城的烹飪界稱此為「自來芡」、「自然收汁」。
需要的食材也不是很多，岩鯉一尾、火腿肥膘肉、醪糟、紹酒、泡紅辣椒、蔥姜蒜和郫縣豆瓣。
郫縣豆瓣肯定是少不了的，這道菜品想要突出那道美麗的色澤，泡紅辣椒和郫縣豆瓣都是必不可少的。
馮師傅開始給魚改刀的時候，大家也就收斂心神了，畢竟這川菜之中的特殊手法，所有人都是非常感興趣的。
魚醃製了之後便開始下油鍋煎制，金黃起皮之後便撈起來，然後下入泡紅辣椒和郫縣豆瓣炒香，隨後就下入高湯開始燒制。
等到味道起來之後打撈殘渣，再將煎制好的魚下鍋，加入姜蒜等調料進行調味兒，隨後開小火進行收汁兒，最後加入蔥和醋起鍋，擺放進盤中。
再將剩餘的湯汁兒淋上，一整條金黃色澤的干燒岩鯉便呈現在眼前，讓人賞心悅目。
這道菜最奇特的就是，整個盤中看起來很是乾淨利落，出了一些蔥花兒之外，不見其餘的調料和食材，僅僅就是一條完整的魚。
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