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第一千三百五十八章 炸鍋了(1/2)

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雖然有人舉手,但是季老並沒有馬上就點名,並且讓舉手的人提問。

「不著急,先等等,讓蘇師傅他們把總分給加出來,把大家的名次排出來再說!」

樂呵呵的季老心裡跟明鏡似的,知道大家想要問什麼,每一屆的學員在這個時間點都是一個樣子的。

大家肯定是會對分數最高的那位產生一些質疑,不過大家都是聰明人,一般提出的問題都是想要品嘗一下那滿分學員的菜品。

所以這也就是為什麼一開始自己不讓蘇師傅他們採取清光政策的原因,這萬一菜品要是吃光了,大家不服怎麼辦?

分數很快就統計出來了,不用看都知道這第一是誰了,楚雲風滿分一百排在了第一名,第二名是彭越,第三名是宋紹晨

八個由各大菜系名列第一進來的人仍然還是排在了第一,這實力的確是不容人小覷。

排在這八個人後面的人依次是雲耀、王憲魁、斗南、高耀祥、陳天南等等。

彭越他們看著這個名單,心裡不免有些嘀咕著,這高耀祥和陳天南兩人廚藝不賴,如果要是真被人收買了,這就太可惜了。

而雲耀大家都不怎麼懷疑,畢竟他是三位大師親自教授出來的,問題應該不大,而這位叫做斗南的年輕人來自浙菜,胖乎乎的看著誰都是一張笑臉。

「名次出來了,大家有是疑問可以提了!」

季老抬了抬手,示意大家可以發表看法了,此時所有大師傅們都站在了季老的身後,明顯是準備當吃瓜群眾,看好戲嘍。

至少有一半的學員舉起了手,季老也懶得點名了,便向著最左邊的人說道:「從左到右吧,一個一個來。」

第一個舉手的人自然就是彭越隊伍里的,來自魯菜系的趙陽升,也是一位年輕學員,彭越也認識,這小子的師傅也是一名大廚,年紀比自己大了四五歲。

趙陽升看到自己是第一個,頓時心裡有那麼點兒忐忑,這個時候發出質疑,其實還是有些得罪人的。

不過委婉一點兒就好了,所以趙陽升帶著那麼一絲不太確定的語氣道:「我想問能不能嘗一嘗第一名做的菜?」

哈哈~!

季老身後的大師傅們同時笑了起來,這回答每一屆都一樣,沒什麼新意啊。

趙陽升頓時就感覺到有些尷尬了,不知道大師傅們究竟在笑什麼,不會是自己那點兒小心思被看穿了吧?

隨後季老沒有表示什麼,笑著下一個人問道:「你呢,是不是也想嘗嘗啊?」

下一個是浙菜的學員,聞言之後愣了一下,隨後才輕輕地點頭道:「嗯,我也想嘗嘗!」

「你呢,你也是想要嘗嘗嗎?」

季老一個接著一個地問,剛開始大家還有點兒靦腆,到了後面一個個都開始興奮了起來。

「行吧,嘗嘗就嘗嘗吧,老蘇啊,把菜品拿過來,給大家分一下,我記得應該還有三十幾個吧,正好一人一個,大家都嘗嘗吧!」

都可以嘗啊?

這倒是好事兒,之前一些沒有舉手的,這會兒心裡都偷著興奮,嘗了之後便知道這做出來的味道和口感有沒有自己做的好了。

不過等蘇師傅走過去準備取菜的時候,楚雲風卻不幹了:「等一等,這菜還不能拿走!」

咦~?

所有人都愣住了,難不成楚雲風擔心自己做的菜品味道不行,害怕大家嘗嗎?

學員們有所擔心,不過大師傅們心中都默默地點了點頭,這道菜現在的確不能就這麼給大家嘗,現在嘗的話大家肯定會搖頭的。

當大家疑惑的時候,楚雲風直接端著盤子走到了灶台,二話不說,直接開始點火,把鍋內油溫逐漸加熱到七層。

與此同時,他直接把剛才插在上面的牙籤全部都給取了下來,等到油溫剛剛升到七層,直接把它們全部都倒了進去。

油鍋中響起了噼里啪啦的聲音,不少學員若有所思,但是更多的人卻是疑惑,但是也很快反應過來了。

不少人沒有看到楚雲風製作的這道菜是什麼模樣,但是要重新加熱,肯定是油炸過的菜品,不加熱的話口感和香味兒所受到的影響特別大。

很快,大約十五秒的時間,楚雲風直接用漏勺把所有繡球全部都撈了起來,然後端著這個餐盤遞給了蘇師傅。

「麻煩了!」

客氣了一聲之後,蘇師傅笑著點頭回應了一下,然後輕輕地吸了一口香氣,來到第一位學員的面前。

「這道菜叫做蘿蔔絲兒繡球,嘗嘗吧!」

蘇師傅臉上露出了很是和藹的表情,其實心中在暗自偷笑,你們這些小年輕啊,連小楚做的菜品都敢懷疑,待會兒我就等著看好戲嘍。

趙陽升連忙說了一聲謝謝之後,拿起一根牙籤,隨後仔細地觀察了一下這牙籤上面串著的繡球,金黃色的土豆絲兒看起來非常的脆,很是勾人食慾。

名字叫做蘿蔔絲兒繡球?

聽起來倒是挺不錯的,那這土豆絲兒裡面包裹著的就是蘿蔔絲兒了?

趙陽升直接塞進了嘴裡,輕輕一口咬了下去,外層的土豆絲兒非常的脆爽,而且滋味兒十足,意外的表情立刻就出現了。

當咬到了裡面蘿蔔絲兒的時候,這軟嫩中帶著一絲脆勁兒,很難想像這蘿蔔絲兒是怎麼能達到這樣的口感的?

彭越嘗了一個之後,心中頓時疑惑了起來,似乎有點兒料兒,但是好像又沒有什麼特別的,這道菜為什麼會被評為第一呢?

貝蓓也嘗到了這個繡球,眉頭一下就皺了起來,吃起來的口感的確是特別好,但是味道上面嘛,總是感覺要差了一些。

仿佛沒有想像中的那麼驚艷,但也算得上是不錯了。

任婷婷在嘗過了之後覺得很喜歡,唯一感到有些失望的是,為什麼不放肉呢?

剛才自己確認了好幾遍,的確是沒有吃到肉的香味兒,這就有些奇怪了?

但是雲耀和王憲魁嘗過了之後,很明顯眼神都收縮了起來,自然知道這裡面所蘊含的分量,自己肯定是做不到這個地步的。

胡月更是直接點頭,非常佩服楚雲風的手法和速度,這種手法楚雲風曾經在後廚展示過,只不過自己跟郭逵兩人一開始根本學不會。

最後花費了一個月的功夫才剛剛入門,這速度上面更是無法跟楚雲風相比,所以明白這道菜獲得第一絕對是實至名歸的。

當大家嘗過了之後,季老並沒有馬上詢問大家的意見,而是從第一位學員趙陽升開始,點評起了大家的菜品。

每一道菜從刀工到雕工,最後到成品都點評得非常到位,凡是聽到了季老點評之後,無不認為全部說到了點子上。

特別是自己的一丁點兒小失誤,本以為都無人能夠察覺的,就像是芡汁兒差了那麼一點點,又或者是鹽味重了一絲絲,全部都被發現了。

季老果然是季老,立刻贏得了所有人的尊敬和崇拜。

不過當季老路過楚雲風的時候卻直接略過了,等到把所有人的菜品都點評完了之後,這才開始笑著問道:「怎麼樣,大家對於我剛才的點評還有什麼意見沒有?」

「沒有!」

所有人都異口同聲回答了起來,大師傅們也都紛紛點頭,認可了這批學員的素質,要真碰到有人質疑季老的,大家一定會給他好看的。

小子別太狂,這裡是講實力的地方,不服的話大家會用實力讓你服氣的。

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