第四百九十一章：「蓋棺定論」（1/2）

之前大師傅們都不服氣，認為自己做的麻婆豆腐的味道才是最好的，可是現實告訴了大家，這只是自己一廂情願的想法。

在嘗過了楚雲風做的味道之後，誰還敢說自己能做得比他還要好吃？

自己做出來的味道什麼樣，自己心裡都是有數的，但是這年輕得有些過分的小楚到底是怎麼做到的？

特別是第二種做法，那個髒兮兮的蓋子沒有用了，這一點兒讓大家很是不解。

更疑惑的是，他的烹飪手法跟大家的區別有些大，難道這才是最正宗的做法？

所有廚師的心中都在懷疑這個問題，難道當年自己師傅就是個水貨，根本就不會這道菜的真正的做法？

面對李老的詢問，沒有一個大師傅開口，大家你看看我，我看看你，都是欲言又止，一時之間不知道該怎麼來說這件事兒。

真要開口說的話，能說什麼呢？

直接說自己被打臉了？

平時都還誇誇自稱是川菜的「中流砥柱」，可現實給大家上了一課，這該找誰說理去啊？

薛老三實在是忍受不了沉悶的場面，咋咋呼呼地說道：「李老，我就說一句話，這小楚做的味道確實不錯，比我做得好，但是我想知道是為什麼？」

薛老三這個傢伙真耿直，直接將所有人的心裡話都說了出來，其他人雖然不好意思嘴上承認楚雲風做得比大家的都要好。

但是心裡還是服氣的，畢竟那個味道擺在那裡，不服氣的話你再上去試試，看看你能不能做得出來呢？

薛老三當了出頭鳥，所有人心裡都暗自吐了一口氣，然後緊盯著李老，看看他老人家有什麼話說。

「很好，你能說出心裡話不容易，說明你還有進步的空間，要是真厚著臉不承認自己的缺陷，我看他的這個廚藝也是白學了。」

李老這話說得有些重，讓那些沒有發聲的大廚們臉上一陣青一陣白的，很是有些鬱悶。

誰說自己不承認的？

只不過是薛老三這個傢伙說話快一點兒罷了......

「好了，我先說說大家今天最好奇的事情吧，為什麼要組織這麼一個研討會，相信大家現在心裡都該知道了吧？

麻婆豆腐這道菜自從川菜走出國門之後，立刻就遍布海外，收穫了眾多的國外粉絲，在國外可是有著很大的影響力。

這道發源於我們SC的菜餚，到目前為止，無論是它的起源以及它的做法，外面可是流傳了幾十種說法。

這個不需要我多說了吧？

這起源的問題上，你們自己算算，剛才你們說了多少個版本了？

什麼麻婆滿臉的麻子，又是黑麻子多，或者白麻子多的，你們說說，連我們SC自己的頂級廚師都搞不清楚，這像話嗎？」

李老的話說到這裡，現場立刻爆發了一陣強烈的鬨笑，特別是那些大師傅們，笑的聲音最大，而且笑得也很誇張。

「說你呢？剛才你說的陳麻婆滿臉的麻子？」

「放屁，說的是你才對，你剛才說陳麻婆臉上全是黑麻子，一點兒白的都沒有。」

......

現場一片混亂，看到大師傅們互相「掐架」，徒弟們恨不得打個地洞鑽下去，真的是有些為老不尊啊。

「咳~！」

李老清了清嗓子，會場又安靜了下來。

「看看你們，有點兒為人師表的樣子嗎？自己的徒弟可是都看著的，好意思嘛？

我接著說啊，麻婆豆腐這道菜其實你們做的不正宗，我一點兒都不怪你們，因為你們師傅那一輩都沒有將這道菜給搞明白。

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