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第六百五十七章:火力全開(2/2)

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「我也不知道啊,沒看到我跟你一樣都在這裡賣苦力嗎?」

「要不過去看看?」

「有什麼好看的,先把自己稀飯吹涼了再說!」

......

候會長此時跟很多人在聊天,因為今天來晚了,所以一來就被老朋友們給抓住,聊起來就跑不掉了。

這裡面就有彭越的師傅季有為大師,也有吳俊傑的師傅王志強。

京城大酒店實力非凡,這種比賽肯定是會有它的一席之地,而豪威森花園大酒店也是羊城數一數二的酒店,自然也進了決賽。

「那邊怎麼回事?還上了一個顯示屏?」

季大師其實很想去四處轉轉,看看這一屆有沒有什麼好苗子,或者是出一些有創意的菜。

可是這人的名、樹的影,名氣擺在這裡,凡是見著自己的人都要上來寒暄一番,也只好維持個笑臉,陪著大家「嘻嘻哈哈」。

其實星辰大酒店那邊一開始的騷動就已經引起了季大師的關注,這會兒動靜兒繼續加大,季大師再也忍不住了。

「不好意思,失陪一下,我過去看看。」

季大師抱拳跟圍著自己的人說了一聲抱歉,然後笑呵呵地轉身朝著星辰大酒店的方向走去。

「不好意思啊,我也跟季大師過去看看。」

王自強看到季大師要走,也馬上跟了上去。

「那個,不好意思,我......」

候會長也早就看到和聽到了星辰那邊鼓搗出來的動靜兒,也想過去看看楚雲風在搞什麼鬼。

可是話還沒說完,就被剛才包圍季大師的人給堵住了。

「候會長,哈哈,好久不見了,什麼時候上我們酒店來指導指導工作啊?」

西北一家五星級酒店負責人激動地拉住候會長的手,熱情無比地問候到。

「呃~!好、好!

那個,我還......」

候會長再次聽到了星辰那邊傳來的歡呼聲音,馬上準備開溜了,沒想到又失算了。

「候會長,走走走,去我們展台看看,這是我們酒店第二次進入決賽,您給指導指導?」

這家酒店負責人一邀請了候會長之後,大家都提出了這樣的要求,候會長無奈之下,只好答應了大家的要求,一家家地去現場看看。

楚雲風這個傢伙,有他在的地方還真是不寂寞啊,真能「惹事」。

嗯~?

季大師才剛剛走了一半的路程,便能夠清晰地從遠處的顯示屏上看到楚雲風的動作。

那雕工穩、准、狠,很是有一股子凌厲的氣勢。

特別是楚雲風雕刻的手法,隱隱有了一絲化繁為簡的出塵氣息,端得是讓人看得心潮澎湃。

怪不得啊!

這麼多人都圍在了這裡,原來果然是有與眾不同的吸引力啊。

季大師加快了自己的腳步,整個人健步如飛。

「季老,等等我啊!」

王自強本來就慢了季大師一拍,沒想到他老人家這麼大年齡了,走路還跟個小伙子一樣速度不逞多讓。

一邊追著季大師,一邊抬頭看了一眼顯示屏,這一看立刻讓王自強驚呆了。

楚雲風?

怎麼是他?

上回自己帶著吳俊傑去李老那裡可是見識到了他的厲害,這年輕人給自己留下了很深刻的印象。

本來以為自家的俊傑已經是年輕一代廚師中的翹楚,可是楚雲風卻給自己好好地上了一課。

讓自己知道了什麼才是青年俊傑,那一手廚藝竟然還壓了俊傑一頭,讓自己的盤算落空。

外面都在傳李老收楚雲風為徒了,不過只有自己知道,楚雲風已經被選為了川菜年青一代的種子選手。

由李老親自培養,雖然李老不會正式收徒,但是能夠經常得到李老的耳提面命,這跟徒弟有什麼區別?

雕刻?

雞蛋幹上面雕花、繪景?

還有紋飾?

好雕工!

好手法!

王自強一眼就看出了這是雞蛋干而不是豆腐乾,而且僅僅是看了兩眼便佩服了起來。

楚雲風這廚藝進步也太快了一點兒吧?

上回在李老那裡看到過他的雕工,絕對沒有像現在這樣行雲流水般的意境,這才多長時間啊,這傢伙成長速度太快了。

晚點兒讓俊傑過來跟楚雲風熟絡熟絡,年輕人就應該多交流交流,更別說他們都是那個計劃中的種子選手。

雞蛋乾的雕刻讓大家看得如痴如醉,就跟看玉石和翡翠雕刻一樣,刻刀划過之後,圖案漸漸成型,其中的藝術美感妙不可言。

楚雲風處理的速度很快,幾分鐘的時間,雞蛋干就被他全部都雕刻了一遍,然後將它們合在了一起,安靜地放在了漆盒之中。

從外面來看的話,它就跟一整塊平平無奇的「豆腐乾」毫無二致,但只要你取出其中一片就會發現,裡面絕對是別有洞天。

看樣子楚雲風是不打算直接揭開這塊雞蛋乾的奧秘了,放在那裡就沒去管它,而是開始處理另外一樣食材了。

「這是要做什麼?」

所有人都產生了一個疑問。

楚雲風開始取出之前和好的麵團,然後開始擀起了麵皮。

而郭逵則來到他的身邊,動手處理鮮蝦和鮮肉了。

「這是要做麵食?」

看到了兩人的動作之後,大家都產生了濃厚的好奇,到底會是什麼麵食能夠放進攢盒之中?

包子?

餃子?

燒餅?

大家心中都想了很多種麵食,似乎放在這攢盒之中不太合適啊?

而且這麵食還用到了肉餡,那麼就更是讓人猜不透了。

郭逵將鮮蝦和鮮肉分開處理成肉蓉,而楚雲風那邊擀麵頗為有些奇特。

平時擀制餃子、包子等麵皮兒的時候,一般一根擀麵杖即可。

但是楚雲風卻用到了兩根擀麵杖,一根在上,一根在下。

這都還不算完,在兩根擀麵杖將邊緣收住了之後,中間的部分又加了另外一種粗大的擀麵杖繼續擀制。

這個動作馬上就讓在場的一些大師們知道這是要做什麼菜式了。

主要是從擀麵杖的細節暴露了目標。

楚雲風一開始上下使用的擀麵杖是長條形的,平常叫做擀麵杖或者是手杖。

而中間擀皮的那個大傢伙,兩頭小,中間大,它的外形看起來是一根空心長木桶,是由一根為圓木棒穿入長圓筒內,長圓筒能夠自由滾動。

通常被叫做通心錘,又稱滾筒、軸心滾筒或走錘,主要用於擀制各種麵皮、麵條和碾壓各種脆性原料。

而且隨著楚雲風擀制的麵皮兒越來越薄,到了最後竟然將字放在麵皮兒下面進行觀察。

當能夠清晰地從麵皮兒上看到下面的字才作罷,這薄度竟然要求如此嚴格。

那麼就只有一道菜了——玻璃抄手!

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