第八百一十九章：進退兩難（2/2）
這事兒確實是急不來的，不過也是為了穩妥起見，多一點兒時間準備也是好的。
楚雲風點了點頭之後，詩琳娜公主接著說道：「這宴席的桌數是99桌，這個不會有變動的，請放心，就做99桌。」
「什麼？99桌？」
楚雲風聽到這個數字之後，差點兒跳了起來，還好自己穩了一下，沒有讓被有些嚇到的身體做出不可思議的動作。
慕晴聽到這個數字之後也是被嚇了一跳，對楚雲風的驚訝也是感同身受，兩人同時交換了一個眼神，都看到了對方眼中的謹慎之色。
「確定是99桌嗎？這個數字不會變？」
楚雲風咽了咽口水，再次確定了起來，此刻的心臟跳動得非常快，心情非常的複雜。
這如果真的是99桌的話，真的是麻煩了啊......
「非常確定，就是99桌，一桌不會多，一桌也不會少，有什麼問題嗎？」
詩琳娜公主察覺到了兩人似乎對於這件事兒好像還有一絲為難？這酒店辦宴席，不應該是桌數越多越開心的嗎？
這99桌算得上是大型宴會了，但是這對於一家大型酒店來說，基本上都不是問題。
怎麼看他們的樣子，似乎讓自己感覺到有些吃力呢？
應該不可能吧？
「不好意思，我們倆先商量一下，請稍等一下。」
楚雲風起身坐了一個抱歉的動作，然後跟慕晴點了點頭，慕晴也知道這事兒有些棘手，便跟著他來到了院子裡。
「這有些出乎我的預料啊，我本以為最多有個二三十桌差不多了，可是沒想到一下來了九十九桌，這怎麼做得過來啊？」
楚雲風完全沒想到這事兒會出現這麼戲劇性的一幕，本來都是十拿九穩的事情了，到了最後卻出現了讓自己無法把控的意外。
慕晴看著一臉為難的楚雲風，點了點頭說道：「是的啊，如果是平常的宴席，這99桌對於我們酒店來說根本就不算什麼。
如果全力去做的話，別說是99桌了，就是199桌做出來都沒問題，可是平常的宴席都是普通菜式居多啊。
最多有一些比較難做的菜式，但是這些菜廚師們都會做，這做起來也是很快的，但是傳統川菜不一樣啊。
這很多菜只有你一個人會做，不僅製作的時間太長，而且是需要精確加工，可不像蒸菜那樣一次可以做幾十、甚至是上百份出來。
九十九桌的菜，如果全部都是傳統川菜的話，靠你一個人來做，那簡直就是一個不可能完成的任務。」
慕晴說出這話的時候也是感覺到有些委屈，本來這件事兒進行到這裡是一件皆大歡喜的好事兒，但是哪裡能夠想到最後會出現這樣的么蛾子？
楚雲風點了點頭，長長地嘆了一口氣，直到此刻才真正明白了傳統川菜沒落的原因，確實是很無奈啊。
以前輝煌的時候，那都是服務於達官貴人，每天開宴不過是三五桌，這樣做起來確實是沒什麼壓力。
而且都是需要提前幾天預定的，這做起來當然是得心應手，即便是接到了十桌以上的訂單，那也是能夠找到幫手的。
畢竟那會兒會製作傳統川菜的師傅們可多了，大家都會相互幫忙的。
但是在傳統川菜沒落的今天，自己去找誰來幫襯呢？
郭逵和胡月雖然也會製作一些，但也只是一兩道而已，對於最精緻和最複雜的那些菜式，他們可是連門都沒有入。
而唯一能夠幫到自己的李老，楚雲風已經將他排除在外了，因為李老年紀大了，這麼高強度的做菜絕對會撐不住的。
別看他每次掩飾做菜的時候龍精虎猛的，可是每次做完之後，自己都能夠敏銳地察覺到他身體中透露出來的那一絲疲憊。
「不管怎麼樣，這事兒還是要先答應下來，到時候再想想辦法，畢竟菜單現在還沒有確定，如果菜式不太複雜的話，提前準備應該還是沒問題的。」
楚雲風把心一橫，還不信自己解決不了了，雖然是有些衝動，但是船到橋頭自然直，肯定會想出辦法的。
「不行，你不能這麼冒險，如果到時候做不出來的話，咱們的聲譽是小，連累了川菜的名聲可就出大問題了。
這可不是你一個人的事情，這是全體川菜從業人員的飯碗，可不能由我們倆胡來給弄砸了。」
慕晴開始有些著急了，眼圈兒都有些紅了起來，她的關切之情楚雲風自然是領會到了，更多考慮的並不是個人的得失。
如果這事兒真的搞砸了，那麼將會影響整個川菜的行業信譽，性質確實是非常的嚴重。
「我......」
楚雲風心中很是有些鬱悶，這一幕看起來很是有些狗血，自己猜到了開頭，卻沒有猜中結尾，而這一切都還是自己精心策劃的。
沒想到最後竟然會是這樣一個結果，確實是讓人感到很是氣悶。
「我再想想，應該還會有其它辦法的，現在目前最困難的事情不過是兩件而已，一就是製作的時間，二就是菜品的新鮮度，對嗎？」
楚雲風抓住了問題的核心，開始分析有什麼辦法能夠解決這兩個問題，慕晴點了點頭，也知道這其中的難度。
時間是最難的一個問題，如果是提前一天來製作的話，時間應該是夠用了，但是第二天再上菜的話，那味道可就......
菜品的新鮮度也跟製作的時間有關係，這就是一個閉環，想要解決還真的不容易。
那麼到底有什麼辦法呢？
楚雲風苦苦思考了起來，慕晴則是搖了搖頭，心中對於這兩個問題沒有絲毫的辦法，不過看到楚雲風還不想放棄，心中也是微微地嘆息了起來。
如果真想不出辦法的話，也只能是放棄了啊......
忽然，楚雲風腦中再次靈光一閃，忽然想到自己做分子料理的時候所用的一樣東西了，似乎那個東西可以幫助自己解決這個問題。
「我想到了！」
楚雲風打了個響指，臉上露出了迷人的微笑......