首頁 > 現代都市 > 美食小當家 > 第七百六十九章:群眾的眼睛是雪亮的

第七百六十九章:群眾的眼睛是雪亮的(2/2)

目錄

感到很無趣兒的老王回到了自己的座位上,還是繼續欣賞大屏幕裡面那些人的精彩表情吧......

在牛奶和果汁兒的幫助下,漸漸的,那快要讓自己靈魂升空的酥麻感覺慢慢地消失了,感覺像是撿回了一條命。

安子房此時早已經品嘗完了涼麵和龍蝦,已經開始點評了起來。

「這怪味兒是川菜獨創的一種味型,是24種常見味型中的一種,它巧妙地運用了白糖、香醋、醬油、鹽、紅油、花椒、芝麻醬、味精來調和。

將酸甜麻辣咸五味巧妙地調合在一起,又與其中任何一味在似與不似之間,像極了百味人生。

當然了,一品這裡可是沒有用到味精的,應該是加了濃縮的高湯來提鮮,讓味道更加的美味兒。

這辣度和麻度我個人覺得非常合適,即便是吃不了辣椒和花椒的人來說都會喜歡上的。

另外蝦肉處理得非常棒,而且是酸甜的口味兒,非常的好吃,這道菜給我印象最深的就是這個七彩的蔬菜涼麵,非常有創意,而且營養很豐富!」

安子房的評價非常中肯,而且沒有添加任何的誇張成分,因為他自己也是一個不太愛吃辣的人。

但是在品嘗這怪味兒的醬汁之後發現,自己似乎還有些愛上了這辣椒和花椒的味道,不得不說有些神奇。

而他的話也讓嘗到這道菜的客人表示了認同,確實如他所說,這辣度和麻度真的是很輕微,可以忽略不計。

因為在平時或多或少都是會接觸到一點兒辣椒的,所以在口味兒上對於辣椒和花椒會有一點兒免疫力。

而對於平時不接觸,或者是從未接觸過辣椒,甚至是花椒的人來說,第一次「嘗鮮」的體驗感真的會讓人印象深刻。

在翻譯提到龍蝦肉質很好,而且味道還是酸甜的口感時,米其林的評審員們的舌頭已經恢復了。

馬上要開始評論,所以得抓緊時間品嘗一下,在嘗試了龍蝦肉之後,紛紛表示了極大的贊同,因為這肉質處理得確實很棒。

但如果沒有這七彩面「傷害」的話,這道菜一定是非常完美的。

阿道夫跟里昂兩人對視了一眼,心中同時擔心了起來,因為這道菜讓兩人感覺到說不出來的詭異。

那所謂奇怪的味道確實讓人有些又愛又恨,愛的是它那複合型的味道,確實非常的獨特,嘗過一次之後就愛上了。

恨的卻是裡面的辣味兒和麻味兒,搞不明白為什麼要加這兩種味道進去呢?

不加不行嗎?

不加一定會更好吃的,不是嗎?

於是乎,米盧繼續充當先鋒,對這道菜的味道開始「批評」了起來。

「這個怪味兒的醬汁兒給了我很深的印象,對於它的味道我是很喜歡的,但是我卻特別討厭裡面辣椒和花椒的味道。

真的,可以用厭惡來形容!

特別是這個花椒的麻味兒,它竟然會隱藏了起來,到了最後才會顯現出它的威力,讓我的舌頭都失靈了!

除了這兩種味道之外,其餘的味道非常的棒,為什麼不能將這兩種多餘的味道給去掉呢?

只保留其中的酸甜和咸香的味道豈不是更好?

主廚難道就因為是本地特色而加入這兩種調料嗎?我認為這是很不可取的,這已經是破壞掉了這道完美菜式的關鍵因素。」

米盧的評論得到了隊友的支持,喬伊也站起來說出了他的感受,也建議取消掉這個怪味兒中的辣椒和花椒。

而且還是老生重談,繼續強調他們那所謂的標準,讓人聽了很是有些氣憤,開始漸漸地讓大家意識到了一個最核心的問題......

而此時所有的分數都出來了,黑珍珠那邊所有評論員打了滿分,而米其林這邊......

「6分!

8分!

5分!

7分!

......」

沒有一個滿分不說,最高分也才8分,而最低分竟然有一個5分,這分明就是不及格的分數嘛!

而打這個5分的人就是米盧,看來他是真的不喜歡這辣椒和花椒的味道,竟然給出了目前為止最低的分數。

阿道夫和里昂兩人沒有發表評論,因為這分數一出來,兩人都知道這事情搞大了,似乎已經開始出現了失控的跡象。

兩道菜都出現了分數過低的現象,特別是這道菜,更是出現了一個不及格的分數,似乎將現場的客人給引爆了。

「這打的是什麼分數?這幫人是專業的嗎?」

「我看還不如我上去當評審員呢?到底會不會品嘗美食啊?」

「之前那道菜我已經忍了,現在竟然還這麼玩?這是故意來找茬的是不是?」

......

現場客人的情緒自然而然地爆發,這些都是頂級套餐的客人,他們平時嘗過的高級菜式很多,所以對這道菜有更深刻的印象。

絕對是要比大多數的高級餐廳的招牌菜還更具特色,而且在其它地方是絕對吃不到這個怪味兒。

這可是川菜獨有的調製方法,其它的菜式是不具備的。

這樣經典的味道,本身來說是很辣和很麻的,但是人家楚老闆已經是改良過了,可以說是適合所有人的口味兒。

特別是一些怕辣和怕麻的人都能夠接受,而且馬上就愛上了,這還不能說明問題嗎?

而米其林的人竟然會有這麼大的反應,特別強調這菜不符合他們的標準,要取消掉麻辣的味道。

這取消麻辣的味道之後還叫做怪味兒嗎?

黑珍珠自然是不會放過這樣極好的機會,群眾的眼睛是雪亮的,不戰而屈人之兵才是最高境界。

調動大家的積極性,讓大家在問題中尋找真諦,這才是最高明的手段,而這樣的操作,梁浩天很熟!

梁浩天站了起來,將話筒拿在手裡,走到了品嘗過這道菜的客人面前,一個個地詢問了一遍。

他的問題不多,只有一句話,卻包含了三個問題。

「請問你來自哪裡?

你覺得這道菜辣嗎?

麻嗎?」

三個問題簡簡單單,但是卻直指目前爭論的核心,也能夠讓所有人看清這一切的真相!

黑珍珠的人說了不算,現場這些來自五湖四海的客人們是最好的明證。

隨著一位位客人爆出了自己所在的城市,並且統一回答了不辣和不麻的結果,最後表示對這味道超級喜歡。

特別是有幾位來自羊城的客人,那裡一直是以吃清淡菜式而聞名,他們表示完全可以接受這個味道。

都說群眾的力量是無窮的,這集合起來的威力化作的滿滿的能量襲向了米其林,讓阿道夫和里昂有了天雷降世的感覺......

目錄
返回頂部