第七百七十章:來自靈魂的拷問(1/2)
浮生若夢套餐可是有30名客人預訂,而這些客人來自華夏的各個地方,每個省份的人都有。
而當這些不同區域,飲食習慣和味道都有著不同的客人全部都認為這個味道沒有問題,而且全部都能夠接受。
那麼,問題來了,為什麼所有華夏人都能夠接受的味道,米其林的評審員們不能接受?
所有人都認為很完美的菜式,為什麼米其林會給出這樣的一個低分?
第一道菜推說標準的時候,大家可以理解,從而引發了對深層次原因的思考。
第二次再出現這樣的情況,所有人都發現了問題的本質了。
梁浩天收集完了30名客人的反饋信息,回到了自己的位置上,發出了一個靈魂般的拷問。
「我想請問一下,米其林所謂的標準到底是一個什麼樣的標準?
你們對於華夏菜式的精髓到底了不了解?
炸、爆、燒、炒、溜、煮、氽、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、焗、煸、煎、塌、鹵、醬、拌、熗、醃、凍、糟......」
梁浩天字正腔圓地說出了華夏菜式烹飪的每一種方式,剛開始的時候大家還沒反應過來,說了幾個之後就開始鼓掌配合了起來。
每說一個烹飪方式,大家都會很齊心地鼓一次掌,每個人的臉上都露出了會心的微笑。
華夏菜式的烹飪方式眾多,對於食材的處理有非常多的方法,可謂是博大精深。
梁浩天的質問還在繼續:「這些烹飪方式我想請問你們了解多少?是否有一套專門來評價這些烹飪方法的標準呢?
如果沒有的話,我想請問的是,那你們是以一種什麼樣的標準來評審華夏的菜式?
是西餐的標準嗎?」
最後的一句話直指問題的核心,這話一問出來可是相當的有火藥味兒了,而且已經是擺明了要正面進行衝突了。
如果是其他的翻譯碰到這樣的情況估計得立刻懵逼,誰曾想到翻譯小姐姐竟然準確地、快速地將這些華夏烹飪的方法給翻譯了出來。
這立刻讓她在網上走紅了起來!
後來她才告訴大家,因為她也很喜歡烹飪,所以有關注過這些方法的翻譯,沒想到卻派上了大用。
隨著翻譯進入尾聲,除了阿道夫和里昂之外的評審員們覺得無所謂,無論你提出再多的問題,米其林的標準還是標準,它就在那裡。
全球統一,就是這個樣子的!
但是阿道夫和里昂卻是驚出了一身冷汗,特別是阿道夫,隱藏在桌子下面的雙手都在不由自主地抖動著。
「看看你幹的好事兒,現在麻煩大了!」
一邊在想著該怎麼應對,一邊對著一旁的里昂惡狠狠地說道。
「這應該是個意外,我覺得這個辣味和麻味還是能夠接受的,但是對於標準來說卻只能給這樣的分數。」
里昂也是有些鬱悶,同時也很是後悔之前為什麼不跟楚老闆好好溝通一下這個事情,應該完全避免辣椒和花椒的上場啊!
「意外?你覺得是意外嗎?沒看到對面都已經是在質問了嗎?
你讓我怎麼跟Boss交代,這可是全球直播,你這個笨蛋!」
阿道夫滿肚子的火氣全部發在了里昂的身上,此時他已經想好了應對的方法,那就是只能糊弄過去。
如果是一味地進行辯解,或者是推廣米其林的標準,那麼一定會適得其反的。
反而會讓黑珍珠那邊抓住這個把柄不放,從而抬高對方的身價,並且讓對方的理念深入人心,從而達到他們崛起的目的。
來華夏最關鍵的目的就是遏制黑珍珠的崛起,但是現在看來,似乎已經開始失去了控制。
「我想說明的一點就是,米其林作為一個全球性的美食機構,我們對每個國家的餐飲文化都是非常尊重的。
由於需要將不同種類的美食推廣給廣大愛好美食的客人,所以在一些特別的評定上面會產生一些細微上的差別。
這只是個例,請大家理解。」
阿道夫這話說得非常有水平,打了一個擦邊球,用個例來掩蓋蠻橫標準的事實真相。
當然了,作為一個百年品牌,它的受眾是非常廣的,對於海外的觀眾來說,他們覺得這樣的解釋是可以接受的。
但是對於華夏的觀眾們來說,這樣的解釋毫無誠意,而且披著偽善的外衣,根本就沒有正面回答別人的問題。
梁浩天當然不會輕易地放過他,打蛇打七寸,有了機會為什麼不加大力度呢?
「阿道夫先生似乎並沒有正面回答我的問題,難道是因為無法回答出來嗎?
一個很簡單的問題為什麼要說得這麼冠冕堂皇呢?
你們所謂西餐的標準到底能不能夠、適不適應用來對中餐進行評審,這是我們需要討論的問題。
華夏菜式源遠流長、博大精深,窮其一名廚師一生的精力都不敢說精通一個菜系,我不知道你們有什麼樣的底氣敢對中餐指手畫腳?」
這話火藥味就相當的濃了,現場立刻掌聲一片,等待這米其林的正面答覆。
然而讓人吃驚的是,對方似乎並沒有做出回應,而是相互之間在討論著什麼,但是卻沒有一個人站出來答覆。
領頭的阿道夫更是沉默了下來,表情非常的嚴肅,跟他的副手不停地在說著什麼。
回答不出來?
還是不願意正面回答?
5分鐘的時間過去了......
很多人都看出了事實的真相!
傲慢!
這是一點兒都不奇怪的事情,因為根本沒有人回應。
心虛!
這是很明顯的,因為從一開始就沒有正面回答過核心的問題。
現場的客人們本來是想吹吹口哨來喝倒彩的,但是考慮到維護華夏的正面形象,憋得很是有些辛苦。
梁浩天他們看到目的已經達到,所以也沒有在咄咄逼人,讓晚宴無法持續下去,後面還有更精彩的東西呢......
這樣的局面自然是引發了網上大面積的討論,黑珍珠想要引導的話題終於是衝破了天際。
西餐的標準適合中餐嗎?
能夠對中餐進行有效的評審嗎?
現場的尷尬氣氛還在繼續,米其林以沉默來應對對自身來說也是一種煎熬。
好在下一道菜上來了,轉移了大家的視線。
「抹茶冰激凌,請品嘗。」
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