第七百六十四章:真正意義的中西合璧(1/2)
不僅現場的人激動了起來,就連網上觀看直播的人也都不淡定了,特別是米其林一方的人提出了質疑,就更是有意思了。
「天哪,這是國產的鱸魚和松露,簡直讓人不敢相信。」
「咱們國產的東西什麼時候有這麼高的質量了?這味道怎麼會這麼好吃?」
「確定是國產的嗎?我看簡介上面寫得很清楚啊,楚老闆應該不至於在這上面作假吧?」
「對啊,楚老闆怎麼會做這樣的事情,難道是這幫老外水土不服?」
「我猜應該跟楚老闆的廚藝有關,如果能夠將國產食材做出頂級的味道,那麼讓人分辨不出來也是理所應當的。」
......
大量的討論在網上鋪開了,大家都很想知道到底是什麼原因導致了認知偏差,難道食材真的是進口的嗎?
對於米其林一方想要見楚雲風的要求並沒有滿足他們,此時的大屏幕上出現了另一幅畫面。
這是對鱸魚的介紹,這是產自青島鰲山灣的手釣鱸魚,肉質非常的鮮美,而且腥味兒也比較小。
加上一品專業的處理之後,更是只保留鱸魚自帶鮮美的味道,再嘗不到那難聞的腥味兒。
後面的備註則是:「手釣的鱸魚比用網抓起來的要好很多,一般市場上賣的魚類,釣起來的魚總是要比用網抓起來的貴。」
下面則是一張發貨的空運快遞單,以及現場採購的照片,所有的採購環節證據鏈清晰明了,讓人無可置疑。
當然,你也可以說這是假的,可以讓楚老闆重新現場製作一份出來,嘗嘗味道就知道真假了。
但是如果真的這麼做了,那似乎是有些太過了,這完全就是翻臉的節奏嘛,現在看起來似乎根本就沒有那個必要。
於是米其林的人激動的情緒稍稍回穩了一點,但是松露呢?又是怎麼回事兒呢?
很快,大屏幕繼續出現了另外一幅畫面,將鏡頭轉向了攀枝花,一座大山之中。
攀枝花?
又是攀枝花?
楚老闆店裡的芒果汁以及雞肉全部都是那邊供應的,大家在品嘗到了芒果的香甜之後都對那邊的水果愛到無法自拔。
一是價格便宜,而是甜味兒十足,確實是非常的不錯,真的是帶著陽光的味道啊。
那麼問題來了,這松露那邊也產嗎?
接下來就是一段視頻,一個美女背著一個小竹筐帶著一條農村很常見的中華田園犬尋找著什麼。
很快,狗狗似乎有了什麼發現,然後一下就沖了上去,開始用它的前爪子刨了起來。
在一片松枝鋪滿的地上,一顆松樹的下面,略帶黑色的土壤翻飛,狗狗刨著刨著立刻興奮地汪汪叫了起來。
美女連忙將狗狗給抱了起來,將它給放在一旁,然後將手伸進了那個被狗狗爪子刨出的小窩之中,開始探尋了起來。
狗狗似乎對主人的做法很不樂意,圍著主人轉來轉去,期間還不停地上前用自己的爪子來上兩下。
不過全部的都被美女給輕鬆化解了,只是輕輕地用手往外面一推,狗狗就遠離了這個即將有發現的小窩。
雖然它數次又圍了過來,可每次都被推開,但仍然樂此不疲,似乎漸漸地開始有了一種樂趣,像是在跟主人玩遊戲一樣。
大家看到這一幕都忍不住笑了起來,沒想到狗狗這麼好玩,竟然如此的活潑可愛。
很快,美女就從小窩之中掏出了一個油桃大小的黑黑的不規則圓球,拿在手上之後,狗狗興奮地不斷躍起,明顯是想要一口吃下。
美女拿起這個黑色眼球對著陽光看了看,臉上露出了一絲微笑,然後將它丟在了自己身後的背筐之中,摸了摸狗狗的頭,繼續朝前走去。
視頻到這裡就結束了,後面的文字則是介紹了攀枝花黑松露來自大山,天然無污染,味道非常獨特。
隨後,三名一品的服務員走了出來,每個人的手上都端著一個小盤子,上面放著不同大小和顏色的松露。
第一份上面是黑松露,第二份上面也同樣是黑松露,兩份都有完整的,也有切開的薄片,第三份則是白松露,同樣也是有切片的存在。
主持人全程都沒有說話,沒有過多的解釋,這視頻放完了之後,三名服務員將三份松露樣本首先放在了米其林評審員的面前。
「不可思議!」
「神奇的地方!」
「大自然的饋贈!」
......
當米其林一方的評論被翻譯出來之後,大家都驚愕了起來,特別是看到那群老外一副不敢相信的模樣,確實是很有趣的。
但是讓大家搞不明白的是,同樣是黑松露,為什麼第一份和第二份都是一樣的,但是卻沒有人質疑呢?
而白松露同樣被這群老外點點頭、搖搖頭地表示認可、吃驚、激烈爭辯等等,讓人感覺這似乎是一場食材交流會,而不是晚宴啊!
三個盤子在米其林那邊至少待了10分鐘,在他們依依不捨的目光之下,送到了黑珍珠評審員們的面前。
同樣的,讚嘆的聲音此起彼伏,評審員們互相點頭,對著這些松露拿起來細看,送到鼻子邊上努力嗅了起來,露出一臉的陶醉。
三份松露在雙方看完了之後,服務員們端著盤子離開,主持人重新上場,開始詢問了起來。
「好了,剛才我們的相關資料也放了,東西也都拿給你們看了,現在可以說一說大家的想法了,對於這道菜的食材還有什麼疑問嗎?」
翻譯了之後,米其林那邊的人立刻舉手了,只有一個人,那就是阿道夫!
話筒拿到手裡之後,阿道夫平復了一下心情,之前臉上的羞愧和天人交戰的心情被很好的壓制了下去,暗道自己之前有些草率了。
剛開始懷疑自己敏銳的舌頭出現問題了,後來仔細地回想了一下發現不是這個原因。
最後通過松露的辨別之後才發現,自己錯得有些離譜,那就是完全低估了主廚的廚藝。
是他那非凡的廚藝將這些比較普通的食材做出了高級的味道,讓人產生了一種直觀的錯覺。
但是不要誤會,這裡面只有鱸魚是比較普通的,但是松露並不是,這松露的品質完全能夠媲美法國的出產,很是不凡。
「我這裡沒什麼疑問了,對於能夠在華夏見到如此品質的黑松露,真的是太意外了,確實是給了我一個很大的驚喜。
然而最讓我好奇的是,我以前只是知道在貴國的雲南地區,他們使用的是母豬來尋找松露。
而當地對於松露起了一個很奇怪的名字,好像是叫做「豬拱菌」,意思就是只有豬去拱地的時候,才能夠發現這些大自然的饋贈。
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