第七百六十六章:開始恐懼了......(2/2)
而蜜瓜豐富的汁水有能夠很好地將餅乾給輕輕地濕潤一下,讓味蕾充分將它們三種特點結合到一起,讓人舒服得想要呻吟起來......
與食客有些不同的是,米其林的評審員們更在乎食材的品種和產地,當他們品嘗完了這道菜之後,立刻困惑了起來。
這樣品質的火腿,似乎在大家的印象中,這樣的味道好像也只有伊比利亞火腿才有的吧?
而哈密瓜好像也只有日本靜岡縣所產的靜岡蜜瓜才會有這樣的甜度以及豐富的蜜汁吧?
那麼問題來了,有了上一次自信評論食材產地的失敗經歷,這一次的底氣似乎有些不足了,所以在品嘗完了之後,大家開始面面相覷了。
「這個味道應該是伊比利亞的吧?口感和香味兒似乎還更上一層,難道不是嗎?」
「應該是的吧?一根伊比利亞的火腿換做華夏幣應該是在一萬以上,而華夏出產的火腿好一點兒的也不過是三五千吧?」
「對對對,按照價格來說,伊比利亞的雖然貴一點兒,但是似乎能生吃的火腿在我的印象中,華夏好像是沒有的。」
「這蜜瓜應該也是靜岡的才對,一般一個這樣的網紋蜜瓜價格在華夏幣500元以上,似乎華夏本地並不出產這樣的網紋蜜瓜吧?」
「你說得很有道理,華夏這邊就算是出產蜜瓜,但它的品質也達不到啊,肯定不會有這樣啫喱狀的果瓤和口感的。」
......
米其林的評審員們有點兒相互打氣的意思,似乎是要在對方的態度上來認可這件事情,看起來頗為有些滑稽。
「你怎麼看?」
聽到大家的議論之後,阿道夫自己心中也是沒底了,從主觀上的感受來說,他的判斷跟大家一樣,此時想聽聽里昂的意見。
「不好說,楚老闆這人做菜天馬行空,他的分子料理技術才剛學了兩天,你能相信他就達到了這樣的一個高度嗎?
而且我觀察了兩天發現,他似乎並不在乎食材是國產的還是進口的,因為在店裡的時候,只要是好的食材他都會用。
所以從這上面來說,應該更相信咱們自己的判斷才是。
但是,剛才那一道菜說明了他的廚藝已經是可以做到以假亂真的地步了,不過這道菜他似乎想要「作假」有些難度。
這蜜瓜和火腿可是沒有經過加工的,想要在這上面做手腳似乎不太可能吧?」
里昂的話一開始說得有些模稜兩可,但是最後的一句話卻給了阿道夫一劑強心針。
有道理啊,這蜜瓜和火腿沒有經過加工,想要瞞天過海哪裡有那麼容易?
「你說得沒錯,一會兒這個發言的機會就交給你了,好好讓他們看看你的實力。」
阿道夫略作思考之後,立刻將這次發言的機會讓了出來,這其實是經過多番思慮之後的決定。
「啊~?我來?
呃~!
好吧!」
里昂似乎也品出了其中三味,心中雖然帶著一絲興奮,但更多的還是擔心居多,畢竟有了上一次的慘痛失敗,沒有陰影是不可能的。
而里昂自己也明白,阿道夫將這機會讓給自己,其實也並不是說他有多麼的好心,表面上來是給自己一個出頭的機會。
可實際上是規避了他自己的風險,如果自己說錯了的話,正好可以幫他維護他的個人聲譽,畢竟自己也失敗了。
即便是成功了,也沒什麼可說道的,因為只是簡單的兩種食材而已,辨別出來不會有太大的難度。
而且大家也能夠看到他跟副手之間的通力合作,有容人之量。
所以這個時機他不出頭是最好的選擇,這個老狐狸!
里昂心裡暗自腹議了一下之後,接過了主持人的話筒。
「這道菜的擺盤非常的精緻,雖然食材看著很簡單,但毫無意外,都是最頂級的食材。
根據味道和口感來說,我判斷這火腿應該是來自西班牙的伊比利亞火腿,而這蜜瓜應該是來自日本靜岡縣所產的靜岡山印蜜瓜。
......」
里昂侃侃而談,說出了這道菜所有的優點,幾乎是將它的味道和口感捧上天了。
大廳中的客人們點了點頭,這才明白為什麼這味道這麼好吃,原來食材來源很重要,是頂級的食材啊!
黑珍珠那邊的評價沒有涉及食材的產地,安子房雖然不知道楚雲風有沒有在食材上面動手腳,但是卻直接規避了這一點兒。
評價同樣很中肯,獲得了大家的掌聲。
這道菜同樣是雙方滿分收場,而簡介出來的那一刻,所有人都驚呆了......
米其林一方的人又全體站了起來,里昂的臉漲得通紅,身體都在微微地顫抖。
「這怎麼可能?這怎麼可能?這......」
里昂嘴裡絮絮叨叨的,有些不敢相信自己在大屏幕上所看到的一切。
火腿來自雲南的宣威火腿!
蜜瓜產自新疆!
打臉!
狠狠的打臉!
這是第二次了!
網上很多國內的觀眾們都很不厚道地笑出了聲,對於被「坑」過一次的米其林不長記性表示了深刻的「關注」。
楚雲風的視頻又出現了,他在切火腿的時候將伊比利亞和宣威火腿放在了一起,詳細地說明了二者之間的區別。
而且還告訴大家,宣威一樣是有可以生吃的火腿,而且味道就如大家剛才所嘗到的一樣,是非常不錯的。
而蜜瓜楚雲風沒有拿出來做比較,因為他根本就沒有買過靜岡山印,也只是告訴大家不僅是新疆有這樣高品質的蜜瓜。
就連廣州也有同樣品種的蜜瓜,叫做月瀛,味道和口感同樣的好。
這樣的說法讓阿道夫和里昂非常的困惑,食材的差距怎麼可能像楚雲風說的那樣細微,根本就不可能啊?
不過任他們想破腦袋都想不到,有系統逆天合成功能的存在!
心情鬱悶的米其林評審員似乎有些灰心,但是下一道菜卻給了他們很大的自信,評論起來非常到位。
這就是楚雲風跟林師傅學的包燒雞,雖然量很少,但是卻讓大家吃得津津有味兒。
評論的深度明顯要比黑珍珠強了不少,讓阿道夫和里昂的自信似乎又回來了一些。
這道菜同樣是以滿分收場!
但是接下來的一道菜,讓阿道夫和里昂開始有些恐懼了起來......