第六百九十一章:川菜中的佛跳牆(1/2)
楚月猝不及防的動作讓楚雲風笑了起來,知道楚月為什麼會有這樣的反應。
「哎呀,好咸啊,水、水,我要喝水!」
楚月大口大口地喝起了水來,讓大家都笑了起來。
「人家林師傅剛才不都說了嘛,中午的時候用來拌飯吃,誰讓你偷吃的?」
慕晴將水遞給楚月之後,便笑得合不攏嘴了。
「我哪裡知道嘛,聞到這個味道很香嘛,就忍不住想嘗一下,有什麼好笑的嘛?」
楚月看到大家都在笑話自己,不由得有些鬱悶和小害羞起來,特別是看到楚雲風笑得最開心,便忍不住瞪了他一眼。
「嘗嘗裡面的五花肉,那個味道剛剛好,芽菜等中午拌飯很香的。」
楚雲風笑歸笑,但是看到楚月像個小饞貓一樣,還是忍不住告訴她什麼最好吃。
可是楚月似乎不太相信楚雲風,以為他還想看自己丟醜,便嘟著個嘴說道:「我現在才不吃呢,不上你的當!」
楚雲風搖了搖頭,實在是忍不住又笑了起來,發現楚月實在是經不起逗。
「來吧,先來嘗嘗這包燒雞的味道。」
林師傅將雞肉宰成塊,邀請大家進行品嘗。
看到楚雲風笑話自己,楚月這會兒也懶得理他,這包燒雞散發出來的香味兒早就讓自己食指大動,夾起一塊就塞進嘴裡。
咔嚓!
首先傳來的是清脆的聲響,隨後便迎來了細嫩多汁兒的感受。
外層網油已經被烤製得非常的脆爽,那濃濃的酥香的味道直衝鼻腔,讓人都快忍不住想要呻吟一番。
烤制的時候,芽菜和五花肉在加熱之後,那散發出來濃郁的香味兒已經完全進入到了雞肉之中。
使得醇濃的香味兒回味無窮!
再加上雞肉那嫩滑多汁兒的口感,簡直就是神仙一般的感受。
特別是加入了糖醋味的生菜一起品嘗,風味兒更是獨特,好吃得真想咬手指了。
「嗯~!好香啊,好吃、好吃,這也太好吃了吧?」
楚月一邊讚嘆,一邊不停地快速地消滅盤中的雞塊,在場的六個人中,其餘五人都是在慢慢地細品。
而只有楚月,速度是最快的,往往一塊雞肉剛剛丟進嘴裡,上一塊雞肉的骨頭就吐了出來,這交接的速度不可謂不快。
「這道菜的香味兒,芽菜功不可沒,還有網油的設計,也是很匠心獨具的,果然是很有特色。」
楚雲風嘗了一塊之後便停下來回味兒了一番,然後才發表了自己的觀點。
「是啊,這就是這道菜最具特色的地方,只不過製作起來有些麻煩,不像烤鴨那樣能夠大規模地在烤爐里烤制。
這做起來也是相當地費時費工,如果不是為了提升酒家的菜品質量,我也不想推出這道菜。」
林師傅的話充滿了一些無奈,這好吃的菜式想要推廣起來確實會碰到很多的難題,究其原因不過是因為不太適應現在的市場節奏罷了。
「你可別這麼說,這道菜如果推出的話,酒家的生意一定會爆火的,這樣的味道可是沒有幾個人能夠拒絕的。」
楚雲風可不相信這麼好吃的菜式沒人點,這道菜絕對是可以作為酒家的招牌菜,因為連自己這麼挑剔的人都這麼喜歡,更何況是大眾食客呢?
「哈哈~!那就借你吉言,提前預祝酒家生意大火,來來來,多嘗嘗、多嘗嘗!
咦~?
呃~!」
楚雲風的話讓林師傅覺得很是受用,看來自己的策略是正確的,酒家生意肯定是會越來越好的。
正準備讓大家再多多品嘗的時候,卻發現盤中已經只剩下不到五塊兒雞肉了......
於是大家再將目光看向桌子上那很明顯壘起的一堆雞骨頭,目光稍微上移一點兒,就能夠看到楚月那享受的表情。
「你們看著我做什麼,趕緊吃啊,再不吃就沒了哦!」
楚月說完又夾起一片生菜放進嘴裡,隨後筷子迅速開動,盤中只剩下4塊雞肉了。
慕晴噗嗤一笑,也做出了跟楚月一樣的動作,雞肉只有3塊了......
「再不吃真的沒了,你們確定不吃嗎?那我就不好意思了!」
楚月又迅速地消滅了一塊雞肉,讓楚雲風和林師傅三人頓時忍不住笑了起來。
「你吃、你吃,今天是沒有食材做不了了,改天想吃來我店裡,保證讓你吃個夠。」
林師傅看到楚月如此喜歡自己做的這道菜,心中很是滿意,哪裡會介意她多吃一點兒呢?
「太好了,謝謝林師傅了,慕晴姐,還有兩塊,咱倆一人一塊吧。」
楚月之前是害怕楚雲風來跟自己搶,所以這會兒嘴裡塞得有些多了,便支支吾吾地感謝了林師傅,但還不忘拉上慕晴一同享用。
「好,我們分了!」
慕晴也是很喜歡這道菜,只不過無論多喜歡的菜式,慕晴吃東西總是那麼的矜持和優雅,不快不慢、氣質很是沉穩。
沈文剛和方德才兩人更是啞然失笑,都被楚月的能吃給逗樂了。
「回蓉城了試著做一做,真的很好吃!」
慕晴吃完最後一塊雞肉之後,對著楚雲風炸了眨眼,話里「試著」二字很有深意,楚雲風一聽就明白了。
慕晴可是知道自己「一看就會」的絕招,知道林師傅這道菜已經是被自己收入囊中了,但是當著大家的面可不好透露這個秘密。
所以這個暗語和眨眼睛的動作讓楚雲風咧嘴一笑:「看你這麼喜歡,那回去就試試唄,要是沒有林師傅做的好吃,到時候就帶你去店裡吃好了。」
楚雲風同樣眨了眨眼睛,慕晴偷偷地樂了起來,閉著眼睛點了點頭,心裡很是開心。
而一旁的楚月也跟著起鬨:「我也要去、我也要去......」
楚月的活潑讓大家再次笑了起來,對於楚雲風所說的沒有林師傅做的好吃,沈文剛和方德才都默默地點頭表示同意。
林師傅卻只是微微一笑而過,心裡的想法跟兩人有很大的不同。
即便是楚雲風目前做得稍遜一籌,但是肯定要不了多久,手藝肯定會超過自己的。
「牛頭差不多了,我先處理一下,弄好了就等著看林師傅大顯身手了,這罈子肉我可是很期待的。
據說成品開蓋之後香飄四溢,奇香撲鼻!」
楚雲風一提到罈子肉兩眼都在發光,這絕對是一道獨具四川特色的超級硬菜。
幾乎是可以比肩佛跳牆的菜品了,除了食材上面稍微略遜一籌之外,它的製作方法和香味兒可是絲毫不遜分毫的。
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