第758章 路遇李鬼（1/2）

那老闆自報家門，說自己叫做宋曉陽，是東濱市本土人，一直就在本地經營餐館，並且承認，其製作馬齒莧扣肉的手藝並非自家祖傳，而是跟本地的一個餐館的老闆學的。

「那麼，你倒是說說，你學藝的那個餐館的老闆叫什麼名字？」宋華陽冷笑著問道。

其實在門口問道那馬齒莧扣肉的味道的時候，宋華陽就知道，那是他的手藝。新鮮的馬齒莧味道酸澀，煮熟曬乾之後，味道雖然平和一點，但依然是有少許的澀味，因此宋華陽在浸泡馬齒莧的時候，是用冰糖水浸泡的，這樣不就可以減少澀味，而且可以增加鮮甜味，給整個菜餚增加特殊的風味。

這是宋華陽獨創的，當年他的小餐館在很大程度上就是靠著這樣的絕技才能支撐過最開始那段艱苦的歲月。

但是宋華陽很清楚，自己並沒有傳授過徒弟。上輩子這製作馬齒莧的手藝可以說是自己的壓艙的技藝，他怎麼可能把手藝傳給別人呢？

即使有，這時間也不對呀？宋華陽重生回來到現在十一年。假如沒有重生的話，那麼他現在開餐館已經有九年的時間了。他兩次高考失敗之後，有兩年時間獨自在外闖蕩，並沒有開餐館，到第三年，他母親周桂寶才叫他去學廚，學完回來之後才開始開餐館的，如果算上學廚的時間，那麼宋華陽開餐館其實只有八年多時間。

在這八年的時間裡，宋華陽之前並沒有什麼特別的技藝，完全只是磨合，那個時候他的手藝也不算很好，能支撐下來，只是因為當時開餐館的人不多，大家又都想到館子裡吃飯，顯擺顯擺，因此宋華陽才能勉強餬口。

開餐館到第四年他的技藝才完全成熟起來，然後才開始慢慢琢磨馬齒莧的事情，到第五年，馬齒莧製作的菜餚才轟動東濱市。換句話說，宋華陽上輩子也就是在差不多2002年左右才開始掌握那麼技藝的。之後，他的記憶越來越醇熟，成為他店裡的招牌。

當時店裡的師傅去說他是跟一個有經驗的老師傅學的這門技藝，這就明顯是不符合事實。上輩子的2002年，宋華陽也才二十多歲，怎麼可以說老呢？再說了，他那個時候的技藝才剛剛練到手，怎麼可能傳授給別人呢？

宋曉陽這話明顯就不符合事實。

另外一個跟重要的問題在於，宋曉陽的這個馬齒莧扣肉做得並不到位。

宋華陽再把馬齒莧用冰糖水泡過之後，還會用清水繼續泡，這樣就可以把大部分的甜味泡出來，讓馬齒莧達到可烹調的地步。

但是宋曉陽很明顯沒有這麼做，他只是用冰糖水泡過，然後就直接製作扣肉，這樣一來，整個菜就嚴重偏甜。

偏甜，並不是中原人的喜好。中原人喜好的是咸鮮微，味道比較重。

宋曉陽呵呵一笑，說：「老闆，這個事情我就不能告訴你了，這要是告訴你了，我這個生意就沒辦法做了。」

「那行吧，你就說說，你這個馬齒莧扣肉要多少錢才能轉讓？」宋華陽繼續問道，他雖然明知道這個宋曉陽是個冒牌的，但對他那個菜似乎依然很有興趣。

一旁的韋師傅則感到很詫異。

吃了一口她就知道，這個菜的味道並不適合中原省人的口味，他本來已經想放棄，讓宋總去別家看看，可是宋總卻一再的和那個宋曉陽攀談。

韋師傅知道，宋總足智多謀，因此也不敢打亂了他的計劃，只好在一旁看著。

宋曉陽見眼前的老闆確實感興趣，於是獅子大開口，說道：「這樣，你想要我的配方，五千元賣給你，以後買的過程中有什麼問題，還可以隨時來問我，你看怎麼樣？」

「五千？你確定？」宋華陽豎起五根手指說道。

宋曉陽激動的說：「當然，肯定確定。」

宋華陽想了想，說：「這樣，我給你一萬元，你再告訴我一個事情。」

「啊，好啊···」宋曉陽有些意外，一個秘方也就買五千塊錢，他覺得他手上最值錢的也就是這個秘方了，他完全想不到，還有什麼和手上的秘方一樣的值錢。

宋華陽壓低聲音說：「其實你的扣肉味道很一般，但是我看你在門口擺了個大蒸籠，搞得好像生意很好，這其中有什麼竅門嗎？」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。