第735章 韋師傅（2/2）

第二天來到餐廳，宋華陽還沒有到，廚房以及前廳的各部員工都在按部就班的訓練和整理衛生。

往常，韋師傅這個時候都會精神飽滿的到廚房去和廚師一起做一些練習，進一步的磨合團隊。

可是今天他沒有那個心情，他要全力以赴的去應對宋總。

「喲，韋師傅，這麼早就來了？在等我嗎？」大概坐了幾分鐘之後，宋華陽也到了餐廳。今天是周末，兩個孩子都在家裡，保姆一個人也招呼不過來，因此葉倩沒有跟著宋華陽一起到餐廳。

韋師傅本來底氣很足的，但是見到宋華陽之後，他的氣頓時消了一半。

沒辦法，宋華陽的氣場太大了，韋師傅見到宋華陽，就像是普通的玩具氣球見到熱氣球一樣，不消氣就只有被吞噬的份。

「我也是剛來一會兒，宋總昨天說有好東西給我看，我是高興得一夜都沒有睡呀！」

「啊？又是我害了你！」宋華陽笑呵呵的走到韋師傅坐的桌子對面，和他相對而坐。有眼尖的服務員立刻就給宋華陽送上了一杯熱乎乎的鐵觀音。

韋師傅也慢慢的習慣了宋華陽的玩笑，附和著說：「就算您不說我也睡不著，因為要擔心調配醬油的問題。」

「你呀，你就是個操勞命！」說著，宋華陽拿起手上的一個食品和，笑著說：「來，我們一起吃早餐，剛剛出籠的湯包，香著呢！」

韋師傅本來也沒有吃早餐，見宋華陽請吃湯包，於是也不客氣，但是心裡依然現在醬油的事情。

「宋總，這麼好的湯包，應該可以配得上您的好醬油吧？要不把寶貝拿出來讓我嘗嘗鮮唄？」韋師傅一邊吃湯包一邊說道。

宋華陽哈哈大笑道：「你這個韋師傅啊，真是三句話不離本行。」

韋師傅也憨憨的笑著說：「宋總見笑，我這是平生第一次承擔這麼重大的責任，不敢馬虎啊。」

宋華陽感嘆的點點頭，說：「韋師傅啊，我真的敬佩你的藝術家一般的精神，這麼多年了，我還是頭一次見您這麼執著的廚師呢。但是，我要做的畢竟是商業，商業這個東西講求成本，講求效率，講求統一划一。在這個問題上，我想聽聽您的具體意見。」

「簡單的說，就是我想知道，以後在傳承技藝和商業運作這兩個方面，你要怎麼協調，誰輕誰重？這可是個重要的課題啊！」宋華陽在路上就想到了這個問題。所以特意買了早餐，想和韋師傅一起，一邊吃早餐一邊討論一下這個事情。

這麼大哥餐廳，總不能做成個經典傳統菜餚的展覽館吧？那生意還怎麼做？錢還怎麼賺？初期在給餐廳定位的時候，可以談藝術，談技藝，甚至可以不用太多的去考慮商業的問題，但是一旦運作起來，這個商業的問題就不可避免的要提及。

韋師傅聽宋總這麼說之後，心裡頓時涼了一截。

完了，這是在開始洗腦了，這是要我放棄對廚師技藝的執著追求。

韋師傅覺得，都不用看宋總的醬油怎麼樣了，或許現在就可以直接跟宋總攤牌了。