第1613章 世界餐具簡史（1/2）

「不會吧？」大家都感覺不可思議。咱們明明是用筷子的呀。

「不信？真的，咱們原來就是用刀叉的，現在有實據可證的最早歷史是四千年前出現成套的骨制餐刀餐叉還有勺子。

到了戰國時代，餐刀更加小巧，餐叉也精緻到了兩齒，也開始出現銅製品，更結實耐用。

筷子的歷史時代其實和刀叉差不多，但是因為食物的原因開始並不是主流，一直到了商周以後，烹飪的發展慢慢導致了筷子的應用。

烹調的時候就把食材分解切好了，用筷子就比用刀叉更加方便了。當時只有富貴人家才能這麼幹，所以用筷子也是一種身份的象徵。

那時候，中原文化比較先進嘛，其實就和我們現在什麼都和西方學祟拜西方一樣，那會兒都祟拜中原文化。

還有下層人向上層人學習的本能，然後筷子就慢慢普及開了，包括咱們周邊的遊牧民族。他們因為吃肉為主，還發明了刀和筷子的套裝。

我說的這些都是有史實的，有出土文物和文字證明的。

而那個時期，美洲什麼的都還沒有文明出現，歐洲貴族最流行的吃飯方式是躺在斜榻上邊說話邊用手抓著吃。」

「躺著？」

「嗯，臉朝下，床是斜的，頭高腳低趴在上面，一圈這種床中間擺著桌子，大家就這麼趴著抓，而且還只有貴族才行。」

孫紅葉揉了揉胃：「那不頂的慌？能咽下去？」

「不知道，但就是這個樣子，當時有很多記錄這種『盛景』的宮廷油畫保存了下來。

那個時候他們麵包就是主要食物了，但要烤的特別干硬，可以存貯很久。可以當磚頭用。

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十世紀前後，東方，也就是我們的文化開始大面積進入西方，絲綢之路嘛，帶去了各種技術和習慣，刀叉筷子也隨著唐人走出了國門。

意呆利人的祖先先是接受了麵條等等食物，然後接受了可以吃麵條不用沾手的叉子和喝湯方便的勺子。

刀這東西本來就有，只是沒有咱們這麼專業精細。

因為烹飪方式和飲食習慣的不同，筷子沒能在西方獲得土壤，而刀叉就比較合適，但流行過程也並不容易。

一直到十四世紀，歐洲人才接受使用工具進食這麼件事兒，他們認為食物是上帝賜與的，用工具是對上帝的不尊重。

而真正的普及應用都是十七世紀晚期了，像伊里沙白一世，路易十四十五什麼的都是吃手抓飯的。三哥的傳統就是這個。

上等人用三根手指，下等人用五根，以後有機會你們可以仔細看看。下等人要是用三根手指吃飯是要受懲罰的。

可以說，意呆利人的先祖學習繼承了東方的文明，然後推動了整個歐洲的文明進程，所以他們在歐洲的歷史地位才會那麼高。

認真說起來，他們的文明使其實也就是這麼幾年兒，往多了算也是從十七世紀才開始的，在那以前都是原始和野蠻。

現在有一些愛好歷史的人不是專門搞這個研究嘛，叫揭露西方世界的文明偽史。這事兒挑頭的還是西方人。

他們的歷史裡很多都是虛構或者倒推的，沒有實據實證，或者故意忽視掩藏掉一些東西。這是他們的一慣方式。」

「但是人家現在確實要比我們先進啊。」

「這是事實，但這其實也是有歷史原因的，我們的文明太久遠了，所以禮教下攻擊性就沒那麼強，就比如最強大的唐代是相當寬宏包容的。

而西方世界是在原始野蠻狀態下接收了我們的發明和技術，所以攻擊性就特別強，掠奪搶盜殺戮是國家性行為。

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