第一千四百四十四章 怪事(2/2)
而自己店門口就排了寥寥十幾人,頓時覺得索然無味,有點顏面無光。
人就是這樣,什麼都忍不住要攀比。
雖然汪大東明知道新店開業會更容易吸引客流,而且自家也曾這麼風光過,但他還是未能免俗,心裡就是彆扭。
畢竟同行是冤家,眼見現在對方比自己紅火得多,那就氣不打一處來。
走進店裡,查看各處的情況還算井然有序,汪大東的情緒終於好了一點,滿意地對自己的員工們點點頭。
只不過當他問問店長今天客流和銷售的情況,面色卻不由自主重現變得陰沉起來。
「怎麼這麼少?滅高層嗎?開業都一個小時了,營業收入才一千二百多塊?」
「這,董事長,確實營業收入就是這麼多。」
汪大東親自選中的店長答應了一聲,跟著又猶豫了片刻,做出了一定程度的解釋。
「或許是因為今天是工作日,而且還沒到中午的原因吧,中午的時候一定會好起來。」
這些話其實毫無意義,汪大東當然知道工作日的時候人要少些,也知道越臨近正午,用餐的人越多。
可別忘了,肯塔基開業都三個月了,無論任何一個工作日都從沒出現過一個小時的營收達不到兩千二百元的情況。
如果要按照這個比例算下來,一天十二小時營業時間,最多就能收兩萬五,和過去平均每天四萬塊的營收差距可不是一點半點。
太大了!
「不不,不對。」汪大東搖頭,篤定的追問,「這個數據下滑的太厲害了。明明店裡的座位幾乎都是滿員的,門口還有客人排隊,怎麼可能不到兩千元?沒道理會這樣的。你是店長,出了問題我只能找你,告訴我,到底怎麼回事?不要跟我說你不知道……」
面對汪大東嚴厲的語氣,店長面色尷尬的怔住了。
他知道汪大東是真的生氣了,於是低下頭,極其認真想了一想,才又對汪大東做出解釋。
「董事長,今天開店之後,我一直按照操作程序,先後檢查了廚房設備、庫存食品,飲料機的情況和洗手間衛生。所以開業這段時間我對店堂前面發生的事沒太關注。有些情況我也不是很清楚。不過我也留意到了一些奇怪的現象,今天應該有很多客人進來看了看,沒有點餐就走了。或是有幾個客人一起來的,卻只點了一小份套餐。我不知道為什麼會這樣,但據我看來,這可能是導致營業數據下滑的原因……」
「沒有點餐……」汪大東聽了店長的話,一時也怔住了。
這是他完全無法理解的解釋。
他不明白怎麼會有客人大老遠慕名而來,結果到了店裡卻不點餐就走了?
這些人都吃飽了撐的不成?
還有幾個人就點了一小份套餐,這也說不過去啊。
難道京城人的飯量突然縮減了不成。
或者是一個人吃著,其他人都眼巴巴看著?
不過,說來也巧,就在汪大東狐疑迷茫之際,店裡就再度發生了店長所匯報的情況。
有四個年輕姑娘,大概是一起來的。
她們在點餐的櫃檯前拿著菜單站了有一會兒了,還交頭接耳了一番,最後就點了一小份七塊三的單人餐。
然後由一個姑娘拿著托盤端著這些食物和她的同伴們找了個只有三個椅子的位子。
一個人站著,三個人坐著,兩塊吮指原味雞被她們分成了四塊,土豆泥、沙拉菜絲和小餐包也是一人一口互相讓著,她們就這麼對付著吃了起來。
有心的汪大東,很快注意到了這個情況。
他也顧不得上三樓自己的辦公室了,只把大衣脫下來,和自己公文包一起交給店長,然後就親自去庫房拿來了一把椅子給幾個姑娘送了過去。
但說實話,給幾個姑娘送椅子卻並非是他真正目的,更重要的是他想以此示好,問問幾個姑娘怎麼想的。
「你們就點了這麼一小份東西,夠吃嗎?」
汪大東送來椅子後,和顏悅色的發問,並做了自我介紹。
「我是這家快餐店的經理,請別誤會,我就是想知道,你們是對本店的食品有什麼意見嗎?難道炸雞口味太奇怪,太油膩,你們才不喜歡?」
幾個年輕姑娘毫無社會經驗,看他西服革履自稱經理,殷勤備至的送來椅子,又是一副笑眯眯和藹可親的樣子。
登時就有點不知道該怎麼辦好了。
幾個人沉默了半天,覺得不好辜負這樣一個好人的熱情,終於還是一個姑娘小聲說了實話。
「太貴了,我們都是學生,還有一年才大學畢業,現在還沒自己掙錢,要是一人買一份套餐,那就差不多三十塊錢。我們只想買上一份,嘗嘗美式炸雞是什麼味道就好。」
「啊,是這樣啊。那這樣好不好?乾脆我請客好了。我再讓人給你們送來三份同樣的套餐。誰讓你們是大學生呢。總不能讓你們來一趟,還餓肚子。等你們以後工作了,歡迎你們再來光臨本店。」
汪大東不愧是個餐飲行業的老手,他用這一手刁買人心,更是進一步提升了幾個姑娘對他的好感,增強了對他信任。
不但更有利於他在繼續探問對方的意見,同時還有可能培養出幾個忠實鐵粉。
而對他來說,所付出的成本不過是幾份他店裡最簡單的炸雞套餐而已,幾乎可以不計。
而且以他對京城人的了解,很可能,這幾個容易害羞的姑娘不會接受他的好意。
果不其然,幾個姑娘都是有自尊的,就沒人肯占這樣莫名其妙的便宜。
她們不但馬上謝絕了,而且出於感謝,也對他透露了更多的真實想法。
「不了,叔叔,謝謝您。其實……其實我們兜里還有點錢可以吃飯,只是我們還想去嘗嘗別的……」
「是啊」又一個姑娘接口了,「您這旁邊不是還有一家薑餅人麼?我們聽說那裡也是西式快餐呢,而且好吃的東西很多,比您這裡多。」
「嗯,我們聽人說那是前幾天鄧麗君來吃過飯的地方,我們幾個人用大概十元錢就能吃飽,而且還能得到一個可愛的薑餅人鑰匙鏈。所以我們打算吃完炸雞就去那裡排隊……」
不得不說,年輕人還真是單純,有口無心,想什麼就說什麼,讓汪大東輕而易舉就把她們的心裡話全給套出來了。
只是話又說回來了,事實真相往往扎心。
就像汪大東這樣,在幾個嘰嘰喳喳如同小鳥一樣的姑娘面前,倍感尷尬。
真問出實話,反而更讓他心裡不痛快。
但偏偏因為立人設的問題,他還得強顏歡笑,保持風度。
這是何其窩火?
現在他可不是KFC的董事長,他已經快要上頭,開口就是FCK了。