第488章 真佛（1/2）

「哎，你這樣可是了我一軍。讓我說什麼好呢！」

「張大勺」嘆著氣，閉上眼睛，情不自禁的發出了感慨。

「你這小子呀，自打租了我的房，就對我一百一的敬著。當初答應我的事兒不但都做到了，逢年過節你還淨送東西過來。勞你惦記啦，這些我可都記在心裡呢。」

「何況一個手藝人圖什麼？無非就是憑手藝安身立命，掙出份體面來。用老話講，學成文武藝，貨賣帝王家。帝王不用，賣與識家，識家不用，仗義行俠。用現在的話說，就是學以致用啊。」

「想想也是，我已經這把子歲數了，也許沒幾年就去爬八寶山的煙囪去了。與其讓一生所學的東西跟我一起灰飛煙滅，那還不如儘量幫幫你，也算是留下點什麼。既然你不嫌棄我，要做的又是對國家有益的正經事。那我總得對得起你才行。就不在你面前裝什么小麵人兒了。」

「咱們打開天窗說亮話，一輩子我都沒混出個名堂來，可這並不是我的本事不濟。雖然我不能去給你上灶掌勺，可對於宮廷御膳，我還真有點兒發言權，知道得比旁人多一些。你要願意聽，我就來說道說道，盡我所能給你出出主意……」

「張大勺」的語氣帶出了人生暮色的蒼涼，透著一股子馮唐易老，李廣難封的滋味兒來。

然而寧衛民一聽，卻是十分激動啊，這還有不高興的。

於是又是深鞠一躬啊，嘴裡說著「謝謝您」，趕緊上前給「張大勺」把茶杯斟滿。

就這樣，「張大勺」終於拉開了話匣子，為寧衛民指點迷津。

「當年皇上吃的飯菜，估計人人都會好奇。可真正了解的人實在不多。我首先就得告訴你，如今就沒有正經的御膳了。你別看北海仿膳和頤和園的聽鸝館辦的挺熱鬧，他們還真不正宗。要勉強說，也就一半一半兒，味兒事兒吧。」

（註：味兒事兒，不怎麼樣的事兒）

好傢夥，這乍一開口就是語不驚人死不休啊。

儘管早就在心裡斷定了，「張大勺」絕非凡人。

可耳聽這麼兩處眾所周知，鼎鼎大名的宮廷菜居然讓他給隨口貶得這麼低！

寧衛民也照樣驚訝無比啊。

於是一聲「啊……」就沒忍住，脫口而出。

不過他做如此反應，反倒正是老爺子要的效果。

「張大勺」壽眉一挑，還談興大增了。

「你別叫喚，我不是狂妄胡說。那北海仿膳民國十四年（1925年）成立的時候，廚師確實都是御廚，可不叫飯莊，只是茶社。主要經營品種也是宮廷糕點小吃，肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃，艾窩窩什麼的。炒菜並不多，而且是後來慢慢添置的。你知道其中的原因是為什麼嗎？」

這寧衛民哪兒知道去啊？

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