597、揉捻是種手法（2/2）

「不錯不錯，又有機會可以和傑哥一起吃飯了。」

「這樣說來，四捨五入一下，就等於我和傑哥坐一桌吃飯，就等於我也吃到了廚神傑製作的菜餚！這樣想一想，手裡的外賣似乎變得更香了。」

「前面這位朋友，你的四捨五入的範圍似乎太大了，簡直就是無中生有啊。」

「哈哈，能夠保持如此樂觀的心態，其實挺好的，咱們想來也只能夠在視頻當中，與廚神傑一起吃飯了。」

看著直播間裡的彈幕，夏傑笑了笑，說道：「我之前已經給大家介紹不少簡單的家常菜了，要是現在還吃外賣，或者是不會做飯的朋友，要麼就是工作太忙沒時間，要麼就是太懶不想做菜，屏幕前的你們自己對號入座一下。」

夏傑幽默的語氣語調，讓整個直播間更加融洽了不少。

在這片其樂融融的氣氛之中，夏傑吃飯了午飯，選擇小憩一會兒。

……

在夏傑小憩的這段時間裡，他所製作的唐裝視頻，卻又一次在油管網上，掀起了新的一陣討論。

畢竟，每一個與華夏有著友好交流的國家，都會有著一條唐人街。

而在唐人街上，最顯眼，也是最能夠給人留下深刻印象的服飾，就是唐裝了。

因此，在各種因素結合的情況下，夏傑製作唐裝的視頻，又被好奇而又熱情的外國朋友們，頂上了油管網的熱搜排行榜。

「我知道這種款式的衣服！這是華夏的服飾，看起來格外的精神，我給自己和家人們都購買了。」

「原來這種樣式的衣服，還有這麼多的講究啊，華夏果然是泱泱大國，就連服裝上邊都如此的講究。」

「山村小傑可真是創造萬物的上帝啊，前段時間才剛剛見到他完成了紡車和織布機的製作，沒想到最近他又做了一件衣服，還是如此有華夏特色。」

「這一身衣服，我經常在龍叔的身上看到，果然華夏人都很喜歡這一身打扮，看起來也確實帥氣。」

「山村小傑真的像是橫空出世的魔術師似的，即使是在沒有先進設備的山村里，他都依舊能夠創作出這麼多的作品，真是一個偉大的藝術家。」

「我在家裡也學著山村小傑的方法，想要自己做一件衣服，可針線活實在是太難了，有沒有擅長這一項技能的朋友，我願意出錢，來學習這一門有趣的手藝。」

「要想學到正宗的紡織和製衣手藝，恐怕你還是要去到華夏，只有那一片土地上流傳下來的技術，才是最為純正的。」

「不僅僅是製作衣服的手藝，山村小傑在染色的時候，看起來也沒有那麼簡單。」

「說到染色，讓人難以置信的是，如此特殊的顏色，居然能夠用天然的材料進行製作，我以為這樣特殊的紅色，只能夠使用染色劑呢。」

「我看了華夏的小說，很多都是在描述『神仙』的，我想山村小傑應該也是其中之一，畢竟我不認為，人類能夠一個人完成如此之多的工藝。」

「我的上帝，我覺得我愛上了這個衣服了！」

「我不但愛上了衣服，更愛上這個帥哥了！」

不知不覺中，夏傑又在國外掀起了一波華夏服飾文化。

臥牛村，夏傑的家中。

小憩了一會兒之後，夏傑睜開了眼睛，開始準備繼續制茶。

心念一動，無人機開啟了直播。

而觀眾們也早已經等著夏傑繼續上午的綠茶製作講解。

「大家下午好啊，中午休息得如何？我是睡了個不錯的午覺。」夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。

「本來我應該是有一個不錯的午覺，但是一想到夏老師之後還會開直播，我就興奮得睡不著。」

「說興奮得睡不著的，你不是個例，我也沒有睡著，滿腦子想的都是傑哥的直播。」

「廚神傑，看到大家都這麼期待你的直播，是不是感覺很開心啊？」

然而，對於直播間觀眾們的期待，夏傑並不是很感冒，只是淡淡地回應了一句：「大家要是有機會的話，還是應該好好睡個午覺的。」

雖然夏傑的回應很平靜，但是大家也已經習慣了如此淡然的他，並沒有因此降低期待值。

「咱們上午已經講解完了製作綠茶茶葉的前兩個流程，接下來給大家講一講最後一個流程乾燥。」

「說道乾燥，其目的有三：第一是進一步蒸發水分，使茶葉充分乾燥，便於貯藏。第二是促進茶葉內物質進一步轉化發展茶香，增進滋味。第三是在揉捻成條的基礎上，進步緊結條索，是茶葉更加結實，方便運輸、包裝、存儲。」

「乾燥方法，有烘乾、炒干和曬乾三種形態。綠茶的乾燥工序，一般先經過烘乾，然後再進行炒干。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求。」

「我不打算使用機器烘乾了，咱們就放在乾燥處，等待著綠茶慢慢烘乾，一段時間之後，咱們再炒干即可。」

夏傑說完之後，直播間的觀眾們也不由得開始了新的討論。

「這樣看來，其實最難也最複雜的部分，就是前邊的殺青和揉捻環節了。」

「全部看下來，我感覺我自己又行了，趕緊搜索一下有沒有製作茶葉的公司或者工廠，看來我的新職業就要來了！」

「前邊剛說過，想要去手工制茶的地方上班，沒有個至少三到五年的技術，是根本進不去的。」

「唉，夢想破滅，就在一瞬間呀。」

看著直播間觀眾們的討論，夏傑只是笑了笑，並沒有發表自己的看法。